さっぱり！手軽に作れる♪おろしポン酢うどん　｜　How To Make Udon with White Radish and Ponzu Sauce

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さっぱり！手軽に作れる♪「おろしポン酢うどん」

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火を使わないので、忙しい方や料理初心者の方にも簡単にお作りいただけます！ポン酢と大根おろしでさっぱりと食べられるうどんレシピです♪

■材料 (2人分)
・うどん（冷凍）　2玉
・ささみ（筋なし）2本(100g)
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々
・大根　　　　　　4cm(120g)
・かいわれ　　　　1/2パック
・温泉卵　　　　　2個
[☆ポン酢つゆ]
・水　　　　　　　400cc
・ポン酢　　　　　100cc
・和風顆粒だし　　小さじ1
・ごま油　　　　　大さじ1

■手順
⑴ 耐熱皿にうどんをのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表記通り加熱する。流水で粗熱を取って水気を切る。
⑵ 耐熱容器にささみを入れて、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをしたまま粗熱を取り、食べやすい大きさにさく。
⑶ 大根は皮をむき、すりおろす。
⑷ かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
⑸ 別の耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップをして、1分30秒程加熱し、混ぜる。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
⑹ 器に、うどん、具材をのせ、5のポン酢つゆをかける。

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