炊飯器 レシピ 角煮　#Shorts

炊飯器 レシピ 角煮　#Shorts

失敗無し、プルプル角煮
レシピ
豚バラ肉　700g
しょう油　80cc
酒　40cc
みりん　40cc
砂糖　大さじ3
しょうが・にんにく・長ねぎ　適量

なかなか時間がかかり、面倒な豚バラの角煮。だいぶ手間を省きました。炊飯器で2度炊きです。僕史上、一番美味しく、簡単でした。トロトロプルプルです。ですが、柔らければいいものでもないですね。煮崩れせず包丁で切りやすい硬さに仕上がります。
冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1か月保存できます。冷凍する場合は、スライスするか小さくカットしてください。ブロックだと解凍がなかなか難しいです。
炊飯器は5.5合炊きを使いました。

料理動画　ショート