【セゴビア風マッシュルーム】簡単に出来る人気タパス！
スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
今回は本場のタパス【セゴビア風マッシュルーム】登場！仕込み時間を入れても15分で出来る本場の本格タパス。お酒のおつまみにパーフェクト！とっても簡単だから料理苦手な人でも絶対作れる逸品です。パンチェッタの代わりに生ハムでもオッケーです。まるでお家でタパスバル！
■材料(2人分)
マッシュルーム・・・1パック(8〜10個)
パンチェッタ・・・80g
にんにく・・・1片
白ワイン・・・大さじ1
EVオリーブオイル・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・少々
オレガノ・・・少々
パセリ・・・適宜
■手順
1. マッシュルームの軸を取り除く。
2. 刻んだにんにくとパンチェッタをマッシュルームに詰める。
3. 少しのEVオリーブオイルで中火でフタをして4分くらい焼く。
4. 白ワインを入れて弱火でフタをして更に5分くらい焼く。
5. パセリまたはオレガノ、ブラックペッパーをかけて食べる。
【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
https://www.youtube.com/user/taotokyo
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taokisaku@gmail.com
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16 Comments
これはとても美味しそうですね！
生ベーコンは、そのままつまむか、または黒オリーブを刻んで生ベーコンとオリーブオイルで和えて食べていましたが、今回のタオさんのレシピはすぐにチャレンジしてみます！
美味しそう❤丁度マッシュルームある！と思ったらベーコンがありませんでした🥲明日買ってきて作ってみまーす！いつも素敵なレシピを教えてくれてありがとうございます😋💞
絶対美味いのはわかるんだけど日本だとパンチェッタ高いんだよねぇ…
Taoo tienes un gato nuevo!?? Muchos abrazos!
自家製パンチェッタあるので早速作ってみるわぁ
パンチェッタ売ってなかったので生ハムを使用して、椎茸とマッシュルーム両方とも作ってみました❗️
両方ともとっても美味しかったです。自分的には椎茸の方が好みかな⁉️
これからも美味しいスペイン料理の紹介をよろしくお願いします‼️
パンチェッタ簡単やで‼️、豚バラを塩漬け、好みのハーブ漬け込み、冷蔵庫で
乾燥させるだけや✋、その生ベーコンはカルディで売ってたなぁ
ヨーロッパの人たちは全員お酒につよいですか😊
スペイン料理の作り方の数々の紹介ありがとうございます。
スペイン料理とフラメンコが好きなもんで、動画を参考にしながら作って、パコ・デ・ルシアのCDを聴きながら食べてみます。
初めて拝見しました！
とても美味しそうなので早速作ります❤
更新待ってます😭😭✨
ベーコンで代用しましたが少し塩味が少なかったような？パンチェッタが手に入ったらまたやってみたいです。
とても美味しかったです! みんな絶賛してました!
今日初めてタオさんの動画見つけました。来週スペインに行くので、今 たくさんタオさんの動画を見て情報収集しています。 あれもこれもスペインで食べたい感じ。楽しみが大きく膨らみました。
簡単でとても美味しかったです。
ばら肉は、肋骨の肉 、あばら肉です薔薇ではありません、