【砂糖不使用】ジャムより好きかも♪アップル&シナモンバター | How To Make Perfect Apple & Cinnamon Butter (VG,GF)
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みなさんこんにちは、ミラです。
りんごを使ったレシピ第二弾🍎
今回は”アップル&シナモンバター”の作り方をシェアします。
3種類のスパイスのおかげで深い香り、そしてココナッツオイルで滑らかな口当たり✨
時間があるときにじっくりとお鍋でコトコトし、最後はブレンダーにかけて完成です。
りんごは皮ごと使えば、ビタミンCと食物繊維もたっぷり摂れます。
パンに塗る時もココナッツオイルのおかげで、バター要らず！
たっぷり塗って召し上がれ💞
Ingredients(servings 16oz jar)
5(1.8lb) apples(washed, cored, chopped)
180g maple syrup
2tbs- lemon juice
1tbs ground cinnamon
1tsp ground nutmeg
3 cloves(or 1/4tsp ground cloves)
A pinch of salt
70g coconut oil
Instructions
1 . Put the apples into large pot, add the maple syrup, lemon juice, ground cinnamon, ground nutmeg, cloves and salt. Place the pot over medium heat. Cook until thick, smooth, and dark brown in color (about 1 to 2 hours).
2 . carefully transfer the apple mixture to a blender. Add coconut oil and blend on high speed until the mixture is creamy and smooth.
3 . While the jam is hot, Transfer the jam into a clean, sterile jar and place a lid tightly. Cool it down in room temperature then refrigerate.
4 . Enjoy!😄
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材料(400~500ml 耐熱容器1つ分)
5個(約750g〜850g) りんご(洗って芯を取り細かく切っておく)
180g メープルシロップ
2tbs- レモン汁
1tbs シナモンパウダー
1tsp ナツメグ
3粒 クローブ(or 1/4tsp クローブパウダー)
ひとつまみ 塩
70g ココナッツオイル
作り方
1 . 鍋に切ったりんご、メープルシロップ、レモン汁、シナモン、ナツメグ、クローブ、塩を入れて弱めの中火にかけ、時々かき混ぜながら全体的に茶色く色づきカサが減り、くたくたになるまで煮る。(約1時間~2時間)
2 . 鍋の中身を全てブレンダーに移し、ココナッツオイルを加えたら高速でブレンドしてクリーミーで滑らかになるまで混ぜる。
3 . まだ熱いうちに、清潔で消毒してある耐熱瓶等に移し、蓋をしっかり閉め(瓶を逆さまにしておく)、室温まで完全に冷めたら冷蔵庫に保存する。
4 . 完成！😄
Milla’s Cuisine
https://www.instagram.com/millas_cuisine/
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Song : Ballad
Producer : Blue.P
Music provided by LogSquare.
Profile Link : logsquare.studio/profile
Video Link : youtu.be/n5q4VU82u2k
