【ひな祭りに！】すし職人が作る、コロコロ可愛いカラフルてまり寿司

【ひな祭りに！】すし職人が作る、コロコロ可愛いカラフルてまり寿司

福岡　北九州に店舗を構える【照寿司】
全世界を渡り歩いた三代目職人が
家庭でも簡単に作れる手まり寿司をご紹介♪

3月3日はひな祭り☆
ちょっぴりご飯を豪華にしたい！！
家庭で手軽に用意できる食材を使って
ご家族みんなで一緒に楽しく作ってみましょう！

★point
0:00 オープニング・料理紹介
0:25 具材の説明
1:13 寿司酢の説明　
1:45 シャリ作り
3:37 下準備
8:14 仕上げ
10:49 盛り付け
11:13 完成

■分量
●シャリ（３合分）
お米・・・3合
お水・・・540ml
＊バルサミコ酢・・・45g
＊米酢・・・135g
＊塩・・・20g
＊砂糖・・・50g

●具材
うなぎ・・・15g
サラダチキン・・・15g
生ハム・・・15g
アボカド・・・15g
海老・・・15g
カニカマ・・・15g

他にもお好みの具材で作って頂けます！

■作り方
●シャリ作り
1.お米は硬めに炊く
2.＊を全て鍋に入れ火にかける
3.炊き立てのご飯に2を合わせる

●下準備
4.生ハムを折りたたむ
5.エビの尻尾を切り落として半分に開く
6.サラダチキンを薄く切り、表面に切れ目を入れる
7.カニカマを半分に開く
8.ウナギを一口大に切る
9.アボカドを半分にカット、種を取り除き薄くスライスする

●仕上げ
10.ラップの上に具材をのせ、シャリを置いて包む
11.包んだらそのまま2〜3分置く

●盛り付け
12.ラップを外して盛り付ける

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◇照寿司◇3代目:渡邉 貴義
https://terusushi.jp/
〒804-0044 福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7

営業時間：
昼 12時～
夜 18時～
※ ご予約につきましては、各ご予約サイトをご確認ください
定休日：不定休

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