【作り置き冷凍】冷めてもおいしい。ふわっと マヨチキンナゲット の レシピ 作り方

【作り置き冷凍】冷めてもおいしい。ふわっと マヨチキンナゲット の レシピ 作り方

ふわっと マヨチキンナゲット の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。鶏むね肉を包丁で叩いてミンチにし、マヨネーズやコンソメでしっかりと味付けをして揚げ焼にしました。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりなひと品です。

■材料（おかずカップ6個分/15分)
・鶏むね肉：1枚(350g)
・a. 卵：1個
・a. コンソメ：小さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. 小麦粉：大さじ2杯
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。

■作り方
①鶏むね肉は粗みじん切りにし、包丁で叩いてミンチ状にします。

②ボウルに①と(a)の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。12等分にし、スプーンでナゲット型に形成します。

③フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、②を優しく落とし入れます。

④両面を3分ずつ揚げ焼きにし、取り出して油を切り、粗熱をとります。

⑤2個ずつおかずカップにのせて保存容器に移し、フタを閉めて冷凍庫で保存します。

⑥食べる半日前に冷蔵庫に移して解凍し、トースターで3〜4分ほど焼きます。お弁当に入れる際は粗熱を取ってから詰めてくださいね。

■コツ・ポイント
保存期間は2週間程度を目安にできるだけお早めにお召し上がりください。鶏肉はしっかりと叩いてミンチにすると、柔らかくふわっとした食感に仕上がります。挽き肉を買うよりお手頃なのでおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/64813

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