桜えび入りたけのこ炊き込みごはん【まいばすけっと】
めんつゆと乾燥桜えびを使った、手軽で香りが良い、たけのことお米に旨味が染みた炊き込みごはんです！１合分から作れます。
材料（1合分）：
たけのこ水煮 60g
桜えび 4g
鶏もも肉カット 4個（約100g）
カット油揚げ 20g
めんつゆ 大さじ2
米 1合
水 150ml
青ねぎ 適量
作り方：
1. さっと洗った たけのこを薄切りにする。
☝ポイント）穂先は縦に、下部は横に切る。
2. 炊飯器に、研いだお米、水、めんつゆを加える。
3. たけのこ、油揚げ、桜えび、鶏肉を順に加え、炊飯する。
☝ポイント）炊きムラができないように、具材はお米に混ぜないで上に乗せていきます。
4. 炊き上がったら鶏肉をほぐし、具をごはん全体に混ぜる。
5. 茶碗によそい、青ねぎを散らす。
☝ポイント）鶏もも肉は、細かくカットせずに炊いても、炊き上がり後にほぐすことができます。
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