大根が主役 [大根ステーキ 照り焼き鰤添え]＃87
音無美紀子と村井麻友美です！！
動画を見て頂きありがとうございます。
今回は[ 大根のステーキ 照り焼き鰤添え ]
評価やチャンネル登録もよろしくお願い致します！
＊＊＊
大根 ４切れ
ブリ ２切れ
昆布茶 小さじ２ 湯 １カップ
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
バター １０g
塩 少々
＊＊＊
音無美紀子 所属：オフィスのいり
・Facebook
https://www.facebook.com/mikiko.otonashi
Instagram
https://www.instagram.com/mikikootonashi
村井麻友美 所属：ポエム
・Twitter
Tweets by mayumimurai817
・Instagram
https://www.instagram.com/mayumin817
お仕事の情報や日々のお料理なども載せていますので、SNSのフォローもしていただけたら嬉しいです♪
#おうちごはん #旬の食材＃音無美紀子＃村井麻友美＃料理＃お家で一緒にやってみよう
■問合せ先：mikiko.mayumi.920@gmail.com
13 Comments
美味しそうな鰤大根ですね🤤
日に日に秋の風情を感じるようになりましたね。
寒くなると、大根が美味しくなりますね。
大根ステーキ、我が家でも作っていますが、いつも時間をかけて出汁で煮込んでから焼いていたので、電子レンジで下煮するのは時間短縮で、早速次回からこの方法で作ってみます。
ぶりの照り焼きと合わせ、立派なメインになりますね。
いつもとても参考になり助かっています。
ありがとうございました。
おいしそう！
今度、家族が集まる機会があるので作ってみようかなと思ってます。
洋風なもので、お肉系が多いけど、こんな和食で目先が変わってるから、若い人たちも食べてくれそうです。
上に添えてあるのは、かいわれですか？
木の芽でも良さそうですね。
是非、白いご飯にのせて食べてみたし、テレワークで家にいるので、明日の晩御飯に作ってみます。
なので、明夕にもう１度視聴させてもらいたいと思います。
お声が遠く聞きづらいのが残念です！ご主人との会話面白そうですがききずらいですね！
鰤大根はよく作りますし、大根ステーキも時々作りますが、鰤と大根を別々に作って、ドッキングさせるアイデア､素敵です。
私も大根をレンジでしていますが、昆布茶を入れるのは、旨味が大根に!良いですね。
これから、大根の美味しい時期!ピッタリなお料理ですね。
最後にバターを入れられ、更に美味しそう!って思いました。
山椒を振って、頂きたいです。
ありがとうございます。
大根って美味しいのに地味な存在だなぁと思ってたのですが、上にお魚・お肉をのせて綺麗なお皿に盛り付けたら立派なメインディッシュなんですよね。動画を拝見した日はお肉が食べたいモードだったので、お食事タイムでお話されていたヒレステーキバージョンでトライしてみましたがとても美味しい組み合わせでした😊👍次回はブリでも作ってみます〜🤤💖
これこれ❕
こういうおかず大好きです🍀😌🍀
バターが入ることによって、ひと味変わりますね。
直ぐ作れそうだし、食べるの楽しみです🎵
そして今回の器もステキ💞
色がキレイ✨有田焼かな❔
冬の野菜の四白、それは大根、長葱、白菜、蕪(かぶ)だそうです。
鰤は出世魚ですし、山椒が小粒でもピリリと辛いです
思う一年巌も砕く
お二人さんのエプロンが素敵です❗ 剥いた皮をきんぴら風に炒めて１品とは流石料理上手ですネ！👏 12分レンジでチンですね…
又一つ私もレパートリーがふえました❗👍
大根美味しそう…🤭
ご主人様の親父ギャグ冴えてます😆👍😄(笑)
大根をコトコトと長い間煮るのが、億劫だったのですがレンジでチン出来るのがいいですねぇ😅
上の具は、ひき肉の餡でも美味しそうです👌