スーパーの乾麺でここまでウマくなる。最高のゆで方とつゆの作り方【至高の年越し鶏そば】
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【至高の鶏そば】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の鶏そば】
長ねぎ 1/2本
鶏もも肉 90g
乾麺のそば 100g
（今回はセブンで買ったのを使ってます）
鰹節 3g
サラダ油 少量
水 320cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1/3
味の素 3振り
☆仕上げに七味唐辛子、小ネギ
★味変で柚子胡椒
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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39 Comments
みんな絶対これ作ってるやん
あとお雑煮
ｼｮｰｧﾂ ｯｼｬ ｼｬｲｧｯｽ
今年もこの年越しそばと、お雑煮のレシピ作ります😊✨✨
今年の年越し用に試食したけど滅茶苦茶美味しいです！
特別な調味料無しでなんでこんなに美味しいんだろうと不思議に思ったくらいでした。
料理って奥が深いなあ･･･楽しい！
いつも参考にさせていただいています。鶏の旨味とトロトロネギが最高でした。我が家の年越し蕎麦にさせていただきます。
作ってみたらとっても美味しかったです！
わかりやすい上に楽しい気持ちで作ることができました。
ありがとうございます！
今まではず〜っと年越しは海老天そば、56歳で初めてそうじゃない鶏南蛮そばにチャレンジしました。おせち料理作りながらこのそばつゆを作り今食べました◎!美味しい!確かに池森システムカツオはかなり効いてました!市販のそばつゆ買ってましたが、結局使わずリュウジくんつゆで今年を終えました。一年有難うございました。主婦歴31年、あなたのような若い方に教わる事の多さに感服しています。来年も迷えるオバサンを助けてくださいね。
2年連続でこの蕎麦で年越しを迎えます！
今年もこの年越し蕎麦で有難うございまた!
申し訳なく、うま味かしつこくて、
自分では年越しそば食べる気になりませんでした グルタミン酸シンドロームでは？🤔
これ見ながら作ったら美味すぎた
「生活のための料理」と「娯楽のための料理」の違いに気付かされました。前者が圧倒的に多くて悲しくなったので、娯楽のための料理の時間を今年は増やしたいと思います。大切な事に気付かさせて下さり、ありがとうございました。ちなみにカレー南蛮蕎麦の方が美味しかったですが、母から「カレー南蛮蕎麦は年越し蕎麦という感じがしないから却下」と言いながら美味いと絶賛していましたｗ
むね肉使ったら、マジでパサパサです😂だけど、つゆ味見したら、うまぁ😆子供たちの反応楽しみです❗
料理のコツは至高の領域に入ること。よくわかりました。
リュウジさんの温蕎麦シリーズ間違いない。温よりも戦闘力53万の蕎麦が好みでして、できれば池森システム仕様の家庭で作れるもりそば用の蕎麦つゆレシピも開発して欲しいです。
😮
作りました！めっちゃおいしかったです🫶🫶
年越し蕎麦ではなかったのですが、ちょうど材料が揃っていたので作りました。
いつも思うのですが、リュウジさんのレシピで作ると、市販のめんつゆより断然おいしいです！自分で作ったとは思えないくらい。
つゆの味見をしたら美味し過ぎて、つゆがだいぶ減ってしまって慌てました。😄
めっちゃ美味くできました！
これはつけ汁として冷たいそばをつけても美味しいですか？
この蕎麦定期的に作ってる、お気に入りです
美味しい
洗心を飲んでるリュウジのセンスがまず信頼出来るし、ということは作るツマミも信頼できる。
料理頑張る気力起こるわこりゃ
今年も期待して待ってるぜ！
鰹節が食べれない場合の代用はなにをいれたら宜しいですか？😢
大晦日 年越しそば第一弾 朝ごはんにこれを作りました
美味しかったです ありがとう
リュウジさん、今年もリュウジさんのレシピに助けられながら美味しいご飯を作れました！
去年も動画と同じ年越しそばを作りましたが今年もこのレシピで2023年を〆たいと思います！
良いお年をお迎えください🙇♀️
めちゃくちゃ美味しいです。蕎麦にコシがあって。年越し以外にも日常的に食べたい。
今年はこれを作りました
美味い！
今日初めて作りました！
美味しかったです。
親も感動してくれました！
良い年越しそばになりました。
これからもよろしくお願いします。
函館にいた時に行きつけだった店思い出す。鶏肉焼いて出してくれたかしわそばは美味しかったぞ。これ、それに似てる。
いつも評価もコメントも書かずにすみません。大変お世話になっています。
お昼にお蕎麦を食べるのが好きな夫がとても美味しいと喜んでくれました。
ありがとうございました。
うますぎて飲み干しました
これの南蛮抜きってのもいけそうだ。あと、この削り節で錦木も行けそうだ。酒飲みにはいい一品になるはず。
何かサイドメニューで考えてみてよ。
わぁー、僕にも出来そう‼️‼️😎✨
うまそう
コレマジでうまいです
ありがとうございます
3歳の息子爆食いでした