ごはんがススム簡単やみつき副菜!お弁当にもおつまみにも!大根のしょうゆ漬けの作り方

提供:三井製糖株式会社 https://www.mitsui-sugar.co.jp

国産てん菜糖350gについてはこちら
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今回のコウケンテツキッチンは、ご飯が何杯でもいけちゃう!?
久々のご飯泥棒シリーズから大根レシピ登場!

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▼ご飯泥棒シリーズ

【チャプター】
00:00 オープニング
00:50 下ごしらえ
01:28 ポイント
04:23 オプション発動
05:48 試食

【材料(作りやすい分量)】
・大根:200~250g
・てん菜糖:大さじ2
・しょうゆ:大さじ3
・酢:大さじ2
・昆布:5cm
・練りわさび:小さじ1/2~

【ポイント】
パリパリ食感!

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#大根

26 Comments

  1. ごはん泥棒は朝ごはんに大助かりです⭐️
    概要欄のチャプターが段々丁寧に😁⤴︎
    料理しながらもう一度見たい時に戻しやすいし助かります⭐️ありがとうございます‼️‼️

  2. とにかくホッコリするゎ〜💓💞癒されま〜す💓💞
    料理ってホント‼️いい✨
    コウさんだから……

  3. 是非、試したいと思います。が、私、糖尿病を患っていまして、てんさい糖の代わりにラカントで代用出来ますか?

  4. ひとり暮らしなので大根3分の1本くらいで作ったのですが本当にあっちゅーまに無くなっちゃいました!次は一本で作ります☺️

  5. OMG!! これは本当に美味しい!この動画の最後で貴方が、んぅ〜ん〜んぅ〜と言いながら食べているのを見て、本当かいなと思いながら作ってみました。待ちきれなくて、漬けてから3時間ぐらいしか経ってないのに味見と言うつもりで一つ食べたら、止まらなくなり、うん〜、ん〜、おぉ〜を発しながら結構な量を食べてしまいました。常夏のハワイでもこの季節には美味しい冬大根が手軽に買えるので、今度の週末に大量に作ろうと思っています。ありがとうございます。

  6. 早速、作って見ましたよ。美味しかったのでご飯が進みました、酒🍶のあてにも最高でしたが

  7. 作りましたー!✨とっても美味しかったです!!私の好みの味付けで、箸が止まらないです😆
    砂糖で最初に揉むだけで、こんなに変わるなんて、、🥺✨
    在宅ワークのお昼は時間がないので、これが定番になりそうです!

  8. 作ってみました。
    切って漬け込むだけなのでとても簡単!
    その上本当にパリパリで、とても美味しかったです🥰 味もちょうど良かったので、残りの絞り汁は使いませんでした。

  9. 柚子胡椒を入れては
    どうですかね。?
    あと、出来映えのアップ映像をもっと、観たいでした。