かぼちゃのデリ風サラダのレシピ・作り方　#shorts

かぼちゃのデリ風サラダのレシピ・作り方　#shorts

《かぼちゃのデリ風サラダ》
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【材料】3〜4人分
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・かぼちゃ……………………正味400g
・クリームチーズ…………..60g(個包装3個)
・ミックスナッツ(有塩)….40g
・マヨネーズ………………….大さじ1と1/2〜
・塩こしょう………………….適量
・パセリ………………….…….お好みで適量
・メープルシロップ………..適量
※かぼちゃは市販のカットかぼちゃを使用。
※パセリとメープルシロップはなくても◎
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【作り方】
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①カットかぼちゃを2cm各程度に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで8分程度、やわらかくなるまで加熱する。
②フォークで荒くつぶし、ボウル全体に広げて冷ます。
③クリームチーズ、マヨネーズ、多めの塩こしょうを加え、クリームチーズを潰しながら混ぜる。粗く刻んだナッツを加え、軽く混ぜたら完成。
▶︎お好みで刻んだパセリを散らし、メープルシロップをかけても◎
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【ポイント】
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▶︎かぼちゃを潰してボウルに広げて冷ますことで余分な水分を飛ばし、水っぽくなるのを防ぎます。
▶︎味付けは塩こしょうとマヨネーズのみなので、味を見ながら調整してください。