さつまいものポテトサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

さつまいものポテトサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

さつまいものポテトサラダ

【材料…２名分】
さつまいも…1本

素焼きのミックスナッツ…35g

パセリ（粗みじん切りにしたもの）…大さじ2

☆ マヨネーズ…大さじ3

☆ カレー粉…小さじ1/2

☆ レモン汁…小さじ2

☆ オリーブオイル…小さじ1

☆ 塩・こしょう…各適量

【手順】
1.さつまいもは1cm角くらいに切り、5分ほど水につけアクをとる。その後やわらかくなるまでゆでる。水気をきる。

2.1をボウルに入れ、☆を加えてさつまいもを潰すように混ぜ合わせ、パセリを加えてさらに混ぜ合わせる。

3.素焼きのミックスナッツを袋に入れて細かく砕いておく。

4.2を器に盛り、3をのせる。

#gourmetcity #foodium #グルメシティ #フーディアム #food #cooking #japanesefood #daiei #ダイエー #レシピ動画 #レシピ #料理動画 #簡単レシピ #おうちごはん #今日のごはん #夕飯 #夕ご飯 #料理初心者 #料理好き #時短メニュー #時短レシピ #料理 #きちんとキッチン