【大根の甘酢漬け】柚子胡椒を加えると、ピリ辛で香りのよい甘酢漬けに大変身！

【大根の甘酢漬け】柚子胡椒を加えると、ピリ辛で香りのよい甘酢漬けに大変身！

みてくださり、ありがとうございます。
ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、大根の柚子こしょう甘酢漬けをご紹介します！

大根の甘酢漬けに柚子胡椒を加えることで、ピリ辛で香りのよい甘酢漬けに大変身します。

柚子胡椒は何を使ってもらってもいいですが、柚子の皮が多く入って、香りのよいものを使うとおいしくできます。

今回使った柚子胡椒『川津食品粒柚子胡椒』
https://amzn.to/3sgUH4b

是非とも、お試しください！

↓材料（２人×２〜３日分くらい）↓
大根１／３本
穀物酢か米酢１００cc
砂糖大さじ２
柚子胡椒小さじ１〜

※大根は下の方１／３を使うと、漬かりやすいです。
※※かんたん酢や寿司酢で代用していただいてもOKです。