てりやきバーガー【Teriyaki burger】これを知ったらもうチェーン店には戻れない！お家でやみつき てりやきバーガー
地元のハンバーガー屋さんで食べたてりやきバーガーが残念な仕上がりだったので自分で作ってみました！
出来上がりは最高、もうチェーン店には戻れない！
大人も子供も大満足の出来上がりです
てりやきバーガーに最適な肉は豚ミンチ
柔らかくて臭みもないのでソースとの相性抜群
冷めても美味しいですが、出来立てすぐ食べるのがオススメ
是非作ってみて下さい
#てりやきハンバーガー#やみつき#豚ミンチ#料理#レシピ
レシピメモ
【ハンバーグ】4人分
豚ミンチ 200g
玉ねぎ 1/4
塩コショウ 少々
パン粉 少々
卵黄 1個
【てりやきタレ】
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
片栗粉 小さじ2
チューブにんにく 1〜2センチ
チューブしょうが 1〜2センチ
【特製マヨ】
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 適量
【その他材料】
バンズ 4個
レタス 4枚
トマト 4切れ
玉子 4個
作り方と目次
00:00 オープニング
00:19 玉ねぎをみじん切りにする
00:50 ボウルに豚ミンチ、みじん切りした玉ねぎ、塩胡椒、パン粉、玉子をいれこねる
01:30 トマトを1センチの厚みでスライスする
01:50 レタスを4枚分千切っておく
02:30 てりやきタレの材料をボウルに全て入れ、よく混ぜる
03:40 ボウルに特製マヨの材料を入れ、砂糖のジャリジャリ感がなくなるまでしっかり混ぜる
04:10 ハンバーグを薄く成形し、両面焼く
05:28 焼き上がったハンバーグにてりやきダレをかけ、煮立たせる
とろみがついたらOK
05:58 チェダーチーズをハンバーグの上に乗せて蓋をし、とろけさせる
06:35 バンズをフライパンで少し焦げ目をつける
06:50 フライパンに油を敷いて、目玉焼きを作る（半熟がベスト）
07:07 底バンズ→ハンバーグ→レタス→特製マヨ→トマト→お好みで目玉焼き→上バンズ の順に具を乗せていく
08:00 ポテトとコーラを添えて完成
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