【とろっジューシー】チキンのトマトソースのせの作り方 #Shorts

【とろっジューシー】チキンのトマトソースのせの作り方 #Shorts

ボリュームたっぷりのイタリアン風チキン！ とろ〜りとしたチーズとトマトソースがジューシーな鶏もも肉を包みます♪ いつもよりリッチにいかがですか？

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■材料 (1人前)
・鶏もも肉　1枚
・塩こしょう　少々
・にんにく　1かけ
・ピザ用チーズ　適量
・オリーブオイル（鶏肉用）　大さじ1/2
・トマトソース
・玉ねぎ　1/4個
・カットトマト缶　1/2缶（200g）
・オリーブオイル　大さじ2
・コンソメ　小さじ1
・ケチャップ　大さじ1/2
・中濃ソース　大さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1
・塩こしょう　少々

■手順
(1)玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、合わせて、オリーブオイル（トマトソース用）を加えてなじませたらラップをして600wのレンジで4分加熱する
(2)トマト缶を加えて軽く混ぜ、ラップをせずに600wのレンジで6分加熱する
(3)コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、醤油を加えてよく混ぜ、さらに2分加熱する
(4)塩こしょうで味を調える
(5)鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょうをなじませる
(6)フライパンにオリーブオイル（鶏肉用）を熱し、残りのにんにく(1/2かけ)を入れて炒める
(7)香りがたってきたら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼いていく
焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をして6分ほど焼く
(8)肉に火が通ったら5をかけ、チーズを散らし、チーズが溶けるまで蓋をする。

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