簡単昼ご飯「さば缶ときゅうりの冷や汁」Espoir3n
便利なサバの水煮缶詰を使った火を使わない簡単レシピです。
旬のきゅうりをたっぷりと使います。
味付けは、白ごまと味噌です。
調味料はなんとこのふたつ!!
そうめんをつけたり
食欲がないときは、ごはんにかけて冷汁風に。
夏にぴったりな簡単料理です。
さばときゅうりの冷汁
4人前 材料
サバの水煮缶 1缶
きゅうり 4本
塩 少々
青しそ 5枚
味噌 大さじ2~3(味をみて調整してください。)
すりごま 大さじ4
作り方
1、きゅうりを薄切りにして、軽く塩をふって手で軽くもむ。
青しそは、細切りにする。
2、サバの水煮は汁ごと使います。
器に水煮を入れて、身をほぐします。
味噌を入れて、よく汁に溶かします。
すりごまを入れてなじませる。
3、きゅうりの水気をきって
2に加える。
青しそを加えて、味見をしてください。
味噌は、少し多めのほうがおいしいですよ。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
冷やすときゅうりの水気がでて、簡単に、麺のつけだれができます。
たっぷりとつくって冷蔵庫で作り置きしてください。
みようがやしょうがといっしょに食べるのも
おすすめです。
スパイスカレー https://youtu.be/EJrrTyyxTuk