キャベツとあさりの酒蒸し
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『キャベツとあさりの酒蒸し』
春らしい彩り♪
【材料（2人分）】
あさり 250g
(殻つき)
キャベツ 中1/4個
さやえんどう 4さや
にんにく 1/2片
生姜 1/2片
サラダ油 大さじ1/2杯
酒 大さじ2杯
こいくち醤油 小さじ2/3杯
塩 少々
【作り方】
1. あさりは塩水（水カップ１に塩小さじ１の割合）につけて砂を吐かせ、よく洗います。
2. キャベツはひと口大のざく切りにし、さやえんどうは筋をとります。
3. にんにくとしょうがは、薄切りにします。
4. 鍋に油を熱し、中火で（３）をいためます。香りが出てきたら、（１）、（２）をさっといため、酒をふってふたをします。強火にして３～４分、蒸し煮にします。あさりの殻があいたら、しょうゆを回し入れて、火を止めます。塩で味をととのえます。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室
