たっぷり野菜で食べごたえも充分 サーモンとブロッコリーのキッシュ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
サーモン(スモーク)・・・50g
ブロッコリー・・・50g
シュレッドチーズ・・・25g
玉ねぎ・・・120g
かぼちゃ・・・1個
胡椒・・・適量
サラダ油・・・大さじ1/2
A: 卵・・・1 1/2個
A: 牛乳・・・35ml
A: 生クリーム・・・35ml
A: 塩・・・適量
【手順】
(1) スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
(2) ブロッコリーは小房に分ける。
(3) かぼちゃは薄いくし形切りにして半分に切り、ラップに包んでレンジで3分加熱する。
(4) 玉葱は薄切りにする。
(5) ブロッコリーを塩少々を加えた熱湯でゆでる。
(6) フライパンにサラダ油を熱し玉葱を中火でよく炒める。
(7) 塩、胡椒で調味し、バットなどにとって冷ます。
(8) ボウルにAの卵を溶きほぐし、残りのAを合わせて混ぜる。
(9) 耐熱容器に6を敷き、サーモン、ブロッコリー、かぼちゃを入れて8を流し入れる。
(10) 8を入れ終わったら、チーズをちらす。
(11) 220℃のオーブンで30分焼く。
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