この冬一番ハマった大根の食べ方を紹介しよう【たぬき大根】

この冬一番ハマった大根の食べ方を紹介しよう【たぬき大根】

この動画を見たら比較的かんたん短時間で大根の煮物を作れるようになります。

【材料】(1〜2人前)
大根 400g
天かす 20g
ネギ　適量
なると　半本
七味唐辛子
出汁　3カップ（ほんだし小さじ1と1/3）
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
砂糖　小さじ1
煮汁はめんつゆで代用可

【レシピ】
1.大根の皮を厚めにむき、2cmほどの厚みに切る。それをさらに半月切り。

2.大根を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、レンジで600w6〜7分加熱する。

3.なるとを7~8mmほどの暑さに切る。ネギはお好みの量を小口切り。

4.鍋に出汁を3カップ、醤油、みりん、砂糖、大根を入れて煮立たせる。煮立ったら弱火にし蓋なしで20分煮る。

5.天かす半量、なるとを入れてさらに5分煮る。

6.器にもり、ねぎ、七味唐辛子をふりかけて完成。

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【動画内で使っていた道具】
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