【万能】ゆで卵レシピ4選／おつまみからおかずまで／【料理動画】

【万能】ゆで卵レシピ4選／おつまみからおかずまで／【料理動画】

今回はゆで卵を使ったアレンジレシピを4つご紹介しました！
卵が余ってしまった時、食材が無い時など、是非お試し下さい！
●レシピ↓

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【めんマヨポテサラ】

(2〜3人前・調理時間:(下準備時間を除き)10分程度)
【材料】
・じゃがいも:200g〜
・卵:2個
〈A〉
・めんマヨ:30g〜
・マヨネーズ:10g
・塩:少々
・ペッパー:少々
・粉チーズ:たっぷり！
〈お好みで〉
・パセリ

【下準備】
●じゃがいも:水洗いしてから鍋に入れ、被るくらいの水を入れたら火にかける→沸騰したら弱火にし、じっくりと茹でる→竹串がスッと通るまで茹でたら火から下ろす
●卵:沸騰したお湯に冷たいままの卵を入れ、6分半茹でる→冷水にとって冷ます

【作り方】
①茹でたじゃがいもの皮を剥き、熱いうちに荒く潰す。
②〈A〉を入れ、混ぜる。
③❷を器に盛り、ゆで卵をのせる。
④お好みでパセリ・ブラックペッパー・粉チーズをかけ、完成！

【コツ・ポイント】
◆大きめのじゃがいもですと、茹で時間が少し長く掛かります💦
-時短したい場合-
★皮を剥いて角切り→水にさらす(5分ほど)→耐熱皿に入れてレンジ加熱する(じゃがいも1個に対して500W4分〜5分)
◆隠し味にお醤油・めんつゆを少し入れると旨味アップ⤴️
◆じゃがいもは熱いうちに潰すと、楽に潰せます❗️
◆お好みで塩の量は調節して下さい💫
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【ツナと卵の和風サラダ】

【材料】
・卵:2個
・ツナ缶:1缶
〈ドレッシング〉
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
・オリーブオイル:大さじ1
・白ごま:小さじ1〜
〈お好みで〉
・サニーレタス
・ミニトマト
・レモン
・ペッパー

【下準備】
●お湯を沸かしておく。
●ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

【作り方】
①沸騰したお湯に卵をそっと入れ、6分半茹でる。
②ゆで卵を冷水にとり、冷ます。
③冷めたら殻をむき、ふたつに割ってサラダの上にのせる。
④ツナを盛り、ドレッシング・白ごま・ペッパーをかけ、完成！

【コツ・ポイント】
◆卵は冷蔵庫から直行でOK🙆‍♀️
◆めんつゆとオリーブオイルの割合は1:1です❗️
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【おつまみゆで卵】

【材料】
・卵:2個
・コンビーフ:適量
・パセリ
・ペッパー
・粉チーズ
【作り方】
①沸騰したお湯に卵をそっと入れ、6分半茹でる。
②ゆで卵を冷水にとり、冷ます。
③冷めたゆで卵の殻をむき、半分に割る。
④ コンビーフを好きなだけのせる！
⑤仕上げに粉チーズ・パセリ・ペッパーをかけ、完成！
【コツ・ポイント】
◆ゆで卵は冷蔵庫から直行でOK❗️
◆お湯に卵を入れた後、軽く混ぜると黄身を真ん中にすることができます❗️
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【卵のディップソース】

【材料】
・卵:3個
〈A〉
・マヨネーズ:15g
・塩:小さじ1/3
・粉チーズ:適量
・ペッパー:少々

【作り方】
①茹で卵をつくる。(沸騰したお湯に卵をそっと入れる→7分茹でる→冷水に浸す)
②殻を剥いた卵を潰し、〈A〉を入れて混ぜる。
③器に盛り、お好みでパセリをかける。

【コツ・ポイント】
◆トーストしたパンにのせると🙆‍♀️
◆完熟卵で作っても🙆‍♀️その場合はマヨネーズ多目がオススメです！
◆塩はお好みで調節して下さい！(パンにのせることを想定して少し濃い目の味付けにしてあります❗️)
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#卵　#ゆで卵　#おつまみ