【アヒージョ風♫】簡単‼イカとトマトのオリーブオイル炒め！
サンコー食品株式会社第12期インターン生の木下翔です！
イカと相性抜群の野菜と言えば、トマト！
そこで今回は、イカとトマトを使った簡単レシピ、「イカとトマトのオリーブオイル炒め」をご紹介します！
栄養が豊富で知られるイカにも、なんと唯一栄養面で弱点があるのです。それは、ビタミンDが含まれていないこと。そこでこのレシピには、ビタミンDを補強するため、しめじを入れました！栄養バランス満点、味満点、彩り満点の「イカとトマトのオリーブオイル炒め」、是非ご賞味ください！
～材料(2人分)～
・イカ 160グラム
・オリーブオイル 大さじ6
・ミニトマト 7個程度
・しめじ 30グラム
・ジャガイモ 中1個
・ニンニク 15グラム(約2かけ)
・バジルの葉 2～3枚
・塩コショウ 適宜
・しょうゆ 小さじ1
～料理のポイント～
・どの食材も、水気はしっかり切る
・オリーブオイルを入れたフライパンに、まずニンニクをいれて、ニンニクの香りと味をオイルに移す
・ニンニクはこがさないように
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