ささみのダブル磯辺揚げ!夫から美味しい!がでたレシピ
ささみのダブル磯辺揚げ!
夫が「美味しい!」と言ってくれました。
通常のささみの磯辺揚げは天ぷら粉に青さを入れて作りますが、
今回は、片栗粉にあおさを入れて
ささみに塗し、
少ない油で揚げ焼きにしました♡
天ぷら粉を作る手間と
油で揚げる手間を省き、
お手軽に🌟
青のりと焼きのりのダブル海苔で風味をアップ❗️
鶏ささみは
他の部位に比べて安価なので節約ヘルシーにもなりますね。
しっかり味付けした、
しっとり柔らかいささみの磯辺揚げお楽しみください。
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【材料】
鶏ささみ 6〜8本
A 醤油 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 青のり 小さじ2
片栗粉 適量
焼きのり 全型2枚
揚げ油 適量
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【ポイント】
🐓鶏ささみは、鶏胸肉、鶏もも肉でもOK。
🐓 ささみの筋の取り方は、特に決まりはないため、普段やり慣れてる方法で行ってOKです。
筋に沿って半分に切ることで、筋が見える化されて取りやすくなります。また、包丁でも削ぎ取りやすくなるので、筋を持っている方の手も割と楽です。
半分に切らずに筋を取ろうとすると、筋がなかなか取れなくて、持っている方の手がつってしまうなんて事ありませんか?また、ささみがボロボロになってしまうこともありますね。ぜひ半分に切ってから取ってみてください。
◉青のりか焼きのりのどちらかでもOK!
🍳今回は少ない油で揚げ焼きにします。フライパン1cm程度の油を使用します。
🍋すだちやレモンを付け合わせて絞っても美味しいです。
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【作り方】
詳しい作り方は
お手数ですが、
のどかな暮らしのブログサイトを見て下さい😊
詳しく載せています。
写真たっぷりなのでわかりやすいと思います
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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です
👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
時短レシピやほったらかしレシピを
“のどかな暮らし”のサイトに載せています✎೯
https://nodoka-na-kurashi.com
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よかったら覗いてみてくださいꔛ♡
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2 Comments
焼き海苔が残っていたので、トライします。
お弁当のおかずに良さそうですね😃