【もう面倒とは言わせません】安い,旨い,体に良い,三拍子揃った高野豆腐の虜になります。『豚バラ高野豆腐』がまじで完璧すぎる…!
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⏬〜材料〜⏬
高野豆腐 4枚
しめじ 1パック(100g)
豚バラ肉 150g
(塩 少々)
■出汁■
水 300ml
薄口醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
減塩ほんだし 小さじ1
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油:https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hUPrNE
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
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白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#高野豆腐
#豚バラ
#出汁
44 Comments
高野豆腐いつも作ってるけど豚肉入れた事無いな😊
こういうレシピ待ってました!早くて簡単に作れるのに栄養も満点、豚肉のたんぱく質・B1・B12に高野豆腐の大豆イソフラボンに食物繊維そして豊富なたんぱく質と不足しがちなたんぱく質をダブルでしっかり摂れる最強の組み合わせですね~そして何より財布に優しい😄
さくらさーん、いつの間にか登録者数66万人超え✨さくら印のトングも完売✨Wでおめでとうございます🎉
高野豆腐って使ったことないので、これも作ってみますね♪
出汁パックで作りまーす😊
お肉の旨みも高野豆腐がすっておいしそうです🎀^ – ^🌸
さくらさん(^-^)前に教えて頂いた舞茸と高野にはまっててしょっちゅう作ってますが。。。又良いレシピを教えてもらいました。しめじがないから明日買って早速作ってみます✨😊高野豆腐大好きな私は歓喜😆✨です。(人´∀`*)ありがとうございます✨
高野豆腐に煮汁が染み染みでめちゃ美味しそう😋
旦那が高野豆腐好きだと言う事が最近知りまして、何か良いレシピないかなぁと思っていた所でした‼️早速、明日の晩ご飯に作りたいと思います😊
常備してます😊私は糸こんにゃく シイタケと含め煮にします。豚バラと!やってみます。有り難うございます。むつこ
高野豆腐!! 正直美味しさがわかってませんでした。さっそく明日挑戦します❤ トング発送のメールが届いていたのでテンション爆上がり中で〜す*(^o^)/*
高野豆腐大好きです。早速作ってみます🎵
高野豆腐大好きで常備してます。
今、豚バラもあります。 しめじだけ買ってくれば作れる。👍
うわぁ~めちゃくちゃ美味しそう!!
それに減塩のほんだしでのレシピは本当に有り難いです😆さくらさんと全く同じ高野豆腐がイオンで売ってたので減塩ほんだしと一緒に購入しました!これまた我が家の定番料理 間違いなし!
先日の大学いも びっくりするぐらい美味しかったです😋もう、市販のものや観光地の大学いもが食べれなくなりました……
ウマそうですね。料理一般にいえることですが今回のような色合いが地味な料理には派手な器に、カラフルな料理には今回のような地味な器に盛ると見栄えが良くなりますよ。
高野豆腐大好きなので、豚バラもあるし作ります☺
祖母が作ってくれた甘く煮た高野豆腐好きだったなーということを思い出しました😊
高野豆腐大好きです♪作ります👍
高齢者にもオススメなレシピですね!ありがとうございます❤😂🎉
高野豆腐、豚肉、しめじのおかずレシピめちゃくちゃ美味しそうですね‼️ヘルシーだし、タンパク質取れて最高的で値段も押さえられていてしかも身体もめちゃくちゃ良く、しめじにはコレステロール値を、下げる効果有り、豚肉は豚ももにすると脂質抑え淡白質がとれて良いです🍀是非作る際は自分なりにアレンジして作ってみようと思います‼️
ハードルが高いと思っていましたが、意外とカンタンで驚きました😳作ってみたいと思います😊
高野豆腐は大好きでいつもは鰹出汁も入れずに昆布やお野菜や椎茸とばかり煮ていましたが、お肉を入れる事でメインのおかずにも出来ますね♪。
精進料理のイメージで凝り固まっていたのがさくらさんの動画で漸くほぐれて、高野豆腐のメニューが増えそうです♡。
絶対美味しいレシピ、ありがとうございます⭐︎❣️。
彩りに人参入れてもいいかなぁ?
すっごい美味しそう!つくります!
これにたけのこ(姫竹)としらたき入れたやつ実家でよく出てた〜😍母は目分量で同じ味の再現性が難しいので🤣さくらさんのレシピで試してみます🥰
料理が得意じゃない私でも作れるレシピが沢山なので、作りたい欲が湧きます☺️💕
とても美味しかった!
高野豆腐は、とても好きなおかずなので、早速作ってみま〜す😊✨🫶
🐷肉入ると見た目もボリームあるのできいですね🫶✨
こんにちは。体調悪くお休みしました。
高野豆腐、中々使い勝手が分からなくて・・。
さくらさんの動画を視聴して、分かりやすく、栄養価も高い、時短。
いつも楽しく視聴しています😊
包丁の置く位置 まな板の奥の利き手側 刃先は外へ 固定
高野豆腐使えずにあります。これ作ってみます。お話し分かりやすいです♪
ウチでは鰹出汁に干し椎茸と一緒に炊き合わせるのが定番です。里芋を入れて干し椎茸の出汁も相まって冷めても美味しいですよ
さくらさんのレシピは何人分ですか?
料理がとても上手ですね ❤
高野豆腐ワンパターンになりがちなので嬉しいです😍簡単美味しそうで良いですね🙏仕事終わりでも作りやすそうです!高野豆腐買ってきます😮
美味しそう!!
小さい頃は、高野豆腐のどこが美味しいんだろうって思ってました。
硬いスポンジって感じで。
でも今はなぜか、めちゃくちゃ大好物になっちゃいました。
「ジワッとお出汁が出て」というのがポイントなのかなぁ。
今度作ってみます♪
試しに作ってみました!美味しかったです。でもネギ用意し忘れたせいで見た目が凄く茶色になってしまった…。
仕事休みなので、朝作って、夕飯に食べてます🫡
高野豆腐は、甘く似たイメージがありましたが、このレシピは、甘くなく良い感じに豚肉とシメジのコクを出してますね。😋
新感覚で、美味しかったです。😋
私は、好きです。❤伝授下さりありがとうございます🙇
出張から帰ったら、彼氏にも作ってあげようと思います。
倍量で作ったのに、高野豆腐が嫌いだったパパと娘がパクパク食べてあっという間に無くなりました!
今度は4倍量で作ります❤
身体にも良くて美味しい素敵なレシピありがとうございます🎉
高野豆腐と肉の組み合わせは新鮮ですね❗(^_^)v
高野豆腐美味しい〜。しめじがない‼︎
仕方ないから、白菜にしちゃった。まずいか?と、思ったけど、めちゃ美味しい。高野豆腐がこんなに、美味しいとはおもえなかつた。豚バラ買ったことなかつたけど、最近良く買うようになりました。最高です。
さくらさんの料理覚えたら、幸せ感が身体中に広がり最高です。毎回料理する度に一緒に動画と作るようになりました。感謝しています。ありがとうございます。
凄く美味しくビックリしました!!!
料理が好きになるきっかけになりました♪感謝!感謝!
どんこを水で戻した物でも大丈夫ですか?
和食いいですね~
煮含め揚出し高野豆腐は冷凍庫で2、3日保存できますか?
家族なの食事時間もバラバラで保存出来る美味し煮物探してました
これは美味しい!
高野豆腐があまり好きではない
夫にも好評でした
ありがとうございます
今夕飯様にに作っています
楽しみ😊
高野豆腐のこんな炊き方があるの初めて知りました (⊙⊙)さっそく作りました。とても美味しくできましたありがとうございます!言葉が綺麗で楽しくて一気にファンになりました♪♪