手羽元が安い時に手羽元の煮物 ホロホロのお肉、味染み大根!
=材料です=
手羽元 8本
大根1/3本
卵 4個
ししとう 8本(お好みで)
美味しい水道水 800cc
砂糖 100cc
みりん 100cc
薄口醬油 100cc
かつおだしの素 小さじ1/2杯
※材料を鍋に入れ、水を入れた時、材料の9分目まで浸からなかった場合は、水を足し、ひたひたになるようにしてください。
その時に、足す調味料などの分量です。
水 200cc(1カップ)
砂糖 25cc(大さじ1杯と小さじ2杯)
みりん 25cc(大さじ1杯と小さじ2杯)
薄口醬油 25cc(大さじ1杯と小さじ2杯)
かつおだしの素 1g(一つまみ)
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