じゅわっと味が染みたトロトロ餅巾着と大根の煮物

じゅわっと味が染みたトロトロ餅巾着と大根の煮物

お出汁がジュワッと染みた餅巾着のレシピです。
牛豚ひき肉を使うので旨味たっぷりに仕上がりました。
我が家はしゃぶしゃぶ餅を使いますが、角餅や丸餅でも作れます。

【材料 ７個分】
油揚げ　７枚
しゃぶしゃぶ餅　１４０g（１個２０g）
牛豚ひき肉　７０g（１個１０g）
長ねぎ　１０cm
大根　１本

【調味料】
水　　　　６００ml
しょうゆ　大さじ３
砂糖　　　大さじ１
みりん　　大さじ２
出汁パック１袋

大根はレンジで少し加熱しておくと柔らかく味が染み染みに仕上がります。

油揚げは菜箸などで押しつけながらコロコロ転がすとひらきやすいです。