とん平焼き（チーズ入り）の作り方

今日も、すぐ作って食べたなるレシピ教えくださってありがとうございます😊
調理で使ってはる卵焼き器(大)は、どこで購入されたんでしょうか？道具屋筋ですか？欲しいです。

とん平焼きって食べた事も無ければ見たこともなかったのでイメージではお好み焼きみたいな感じなのかな？って思ってたら小麦粉使わないんですね。丁度オムレツの練習用で玉子沢山あるからやってみますわ〜。けど普通のフライパンしかあらへんわ〜。
一つ質問。名前って永ちゃんをリスペクトしてるから「矢沢」なのですか？ちなみに永ちゃん全国ツアー真っ最中で今日は札幌でライブです。行きたかったけど仕事だし、一緒に行く人もいなかったし…。