焦がした【厚揚げ】に、【ブロッコリー】でしょうゆ味、これが強烈に合うんです。ひき肉を加えて、更にねぎのせで、120%の旨さに。大人になって知った節約レシピです。白飯、盛り盛りいっちゃいます。
【材料】
ブロッコリー小 1/2株（100クラム）
豚ひき肉 80グラム
水 200㎖
しょう油 小さじ2.0
鶏ガラスープの素 小さじ1.0
酒 小さじ1.0
砂糖 小さじ1.0
片栗粉 小さじ2.0
水 200CC
鷹の爪 2個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
以上、あんの材料
サラダ油 小さじ2.0
ねぎ みじん切り
厚揚げ 1個
サラダ油 小さじ1.0
