肉味噌の作り方
野菜に乗せて、はたまたご飯にかけて。 大変便利で美味しい肉味噌です！
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【肉味噌の作り方】
１、鍋に鶏のひき肉を入れ弱火にかける。
２、ほぐしながら炒めて、あたり鉢に移してよく当たる。
３、鍋にもろみ、みりん、醤油を入れて火にかけ煮詰める（たれ作り）。
４、かるくトロミがついたら濾す。
５、たれとひき肉を合わせてよくまぜる。
６、好みでごま油をたらして混ぜる。
７、好みの野菜に乗せて楽しむ。
【材料】
・鶏のひき肉：100g
・ごま油：小さじ1
・野菜：たっぷり
・たれ：大さじ2
【たれの材料】
・もろみ：30g
・みりん：大さじ6
・醤油：大さじ2
【メモ】
・今回セロリに乗せてつまみました、春キャベツに合わせてもイケますよ。
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