鮭ときのこの南蛮漬け

鮭ときのこの南蛮漬け

『鮭ときのこの南蛮漬け』

ごはんがすすむ、こんがり焼いた鮭ときのこの南蛮漬けです✨
鮭ときのこが熱いうちに馴染ませることで味が馴染み、玉ねぎもしんなりと食
べやすくなります！
舞茸・エリンギはお好みのきのこで代用してください😁

レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 243kcal 塩分 1.6g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分生鮭　2切れ
塩・こしょう　少々
片栗粉　適量
舞茸　50g
エリンギ　50g
玉ねぎ　50g
赤唐辛子　適量
リケンのノンオイル　青じそ　大さじ3
サラダ油　適量

【つくり方】
①舞茸・エリンギを食べやすい大きさにさく（エリンギが長い場合は半分の長さに切る)。
②玉ねぎを薄切りにする。
③鮭を3～4等分のそぎ切りにし、塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす。
④ ボウルに② ・赤唐辛子・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れて和える。
⑤ 熱したフライパンで ①を焼き、焼き色が付いたら のボウルに入れる。空いたフライパンにサラダ油を熱し、③ をこんがりと焼く。火が通ったら④ のボウルに入れて馴染ませる。⑥器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。

【天才ポイント】
ごはんがすすむ、こんがり焼いた鮭ときのこの南蛮漬けです。
鮭ときのこが熱いうちに馴染ませることで味が馴染み、玉ねぎもしんなりと食
べやすくなります。
舞茸・エリンギはお好みのきのこで代用してください！