鶏ささみの磯辺揚げの作り方☆衣がサクサク！やわらかジューシーな磯辺揚げ☆お肉を柔らかく、衣をサクサクにする方法をご紹介！-Fried Chicken Fillet-【料理研究家ゆかり】

鶏ささみの磯辺揚げの作り方☆衣がサクサク！やわらかジューシーな磯辺揚げ☆お肉を柔らかく、衣をサクサクにする方法をご紹介！-Fried Chicken Fillet-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、鶏ささみの磯辺揚げを作りました☆衣がサクサク！鶏ささみもやわらかジューシーに仕上げる方法をご紹介します☆ご飯のおかず、お弁当のおかず、お酒のおつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made chicken fillet deep-fried with isobe ☆ The batter is crispy! I’ll show you how to make chicken fillet soft and juicy ☆ It’s perfect as a side dish for rice, as a side dish for lunch boxes, or as a snack with alcohol. It’s very delicious, so please try making it ♪
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【材料】
・ささみ 4本
・水 100ml
・塩 5g
・砂糖 5g
・薄力粉 50g
・水 80ml
・片栗粉 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・青のり 大さじ1
・揚げ油 適量

【ingredients】
・4 Chicken breast strips
・100ml Water
・5g Salt
・5g Sugar
・50g Cake flour
・80ml Water
・1 tbsp Potato starch
・1 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Dashi stock
・1 tbsp Green laver
・Frying oil

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🍳オススメ簡単レシピ

◎鶏ささみとキャベツのごまサラダ
　https://youtu.be/u_WuGkwC2oQ

◎鶏ささみの梅しそ巻き
　https://youtu.be/9cXdLnaPL5Y

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#ささみ #磯辺揚げ #料理研究家ゆかり