甘口肉みそで作る「ジャージャーうどん」簡単で美味しすぎ！作り置きで肉みそ丼にもなる超便利レシピ
昔職場にいた中国の方が持ってきてくれた甘辛く煮た肉みそ。これをうどんに乗せれば、簡単にジャージャー麺が出来上がります。
甘い中国の調味料、甜面醤（テンメンジャン）を軽くいためてひき肉に絡めるだけでOK。シンプルだけど、それがいい。本格派の味です。
辛い方が好きな方は甜面醤を入れるタイミングで、豆板醤を炒めましょう。
———————–
▶材料《2人分》
うどん 2玉
豚ひき肉 120g
しめじ 1/8袋（しいたけなら生1枚）
長ねぎ 1/3本
甜麺醤 大さじ2
にんにくチューブ 1cm
しょうが 1片
日本酒 大さじ1
中華だしの素 小さじ1
水 100mL
片栗粉（とろみ用）小さじ1
———————–
#ジャージャーうどん
#ジャージャー麺
#肉みそ
#快速フライパン
#便利レシピ
#簡単レシピ
