マフィン型で可愛く作る☆生クリーム入り☆卵＆バター不使用☆こねない＆簡単【パンプキンロール】オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆How to Make No-Knead Pumpkin Rolls
かぼちゃ生食パンがとてもおいしくできたので、
今回は、マフィン型を使ってこんな風に可愛くアレンジしてみました～(^^♪
同じ材料を使うのですが、少しだけ簡単な作り方に変えて、
一次発酵をオーバーナイトさせました。
冷たい生地の方が成形しやすいので、おすすめです♪
ハロウィンが終わっても、また食べたーい！リピ確定のおいしさ！
ぜひ、お試しを～😋🎃
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～関連動画～
【かぼちゃ生食パン】
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【パンプキンロール】
＜材料＞マフィン型 ６個分
強力粉 １５０ｇ（春よ恋を使用 ）
きび砂糖 ７ｇ（又は、お好みの砂糖）
塩 １,５ｇ
牛乳 ４５ｇ
水 ２０ｇ～（かぼちゃの水分量により調節してください）
イースト １ｇ（セミサフを使用。ドライイーストでも同様に使えます。）
かぼちゃ ７０ｇ（加熱後、皮を取り除きマッシュしたもの）
はちみつ １２ｇ
生クリーム ４５ｇ（今回は、３５％のものを使用しましたが、何でもＯＫ）
～フィリング～
かぼちゃ ６０ｇ
きび砂糖 ６ｇ
生クリーム ６ｇ
～仕上げ～
牛乳 適量（省略してもOKです）
焼成（180℃に予熱）
170～180℃ 17分位～
ご使用のオーブンにより異なります。
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【No-Knead Pumpkin Rolls 】
＜Ingredients＞6 muffin molds
150g Bread flour(I use domestic bread flour.)
７g cane sugar(or sugar of your choice)
1,5g salt
45g milk
20g lukewarm water
1g yeast(Use semi-saf. Can be used with dry yeast as well.)
70g pumpkin, cooked, skin removed and mashed
12g honey
45g heavy cream
~Filling~ Pumpkin
60g pumpkin
6g cane sugar
6g heavy cream
～Finish ～
Milk, to taste (you can omit it if you like)
Baking (preheated to 180°C)
170-180℃, about 17~ minutes
Varies depending on the oven used.
#かぼちゃパン#パンプキンパン#ハロウィン
34 Comments
うわぁー！
形が可愛らしい♥
かぼちゃ🎃に見えます見えます😍ハロウィンにぴったりですね…かわいい😊
A子ちゃんの成形いつも上手です…同じようにやってるつもりだけどいつもなんか違う 笑
頑張ってみよう〜と。
かぼちゃの軸？茎？は皮ですか？つけるとかわいいですね💕
バナナは明日あたりが良さそうなので明日はバナナとオートミールのプチパンを作りまーす。
今日も素敵なレシピありがとうございます😊
マフィン型で焼いちゃいましたシリーズですね🍀可愛い❤️あっ、生クリームがない😱残念😞生クリーム準備して来週作りまーす✨
嫌あ～ん😍😍😍
めっちゃ可愛いぃぃ🎃
絶対作る‼️
A子さん毎回、毎回美味しくて可愛いパンを作ってくれるのは、本当～にありがたいのですが、食べ過ぎて太りそうです😱😱😱
これ以上私を太らせてどうするつもりですか🥺
こんばんは♪凄く美味しそうで可愛いですね。生クリームとかぼちゃ🎃買ってこなくちゃ(^^)
レシピありがとうございます。
👍👍👍🎃🎃🎃
ふわふわで美味しそう～😋 型もかわいい‼️ これは作ってみなきゃ✨栗あんも美味しかったけど、かぼちゃあんも好きです💕😁
今度ベーコンエピ作って欲しいです。
ベーキングパウダーが家にいっぱいあるのですがベーキングパウダーではできませんか？
うわぁ〜^o^
かわいい🎃💕早く作りたいと思います。生クリーム買って来まーす。😄
A子ちゃん、こんばんは〜🌙
コレですね〜カボチャの形のカボチャパン🎃
可愛いですぅ〜😍明日の夜生地を仕込んでオーバーナイトさせます🌃👍
今から楽しみ！A子ちゃんみたいに上手に成形できるか不安だけど頑張ります️💪✨
とっても素敵なハロウィンパンレシピありがとうございます🎃🥰
本当に感謝です😘💛
A子さんこんばんは💞
楽しみにお待ちしていました🤗 昨日、オートミール&バナナのパンを作りました😋 ふんわりそして
モチモチ 美味しかったです。 ただ…私が不器用なのか？きめが荒いような気がしました。パサパサ感はありません❗オートミールで作ると、そんなものなのですか？
食感は、大好きなので🍴🈵😆しています🤗
以前のカボチャ食パンも美味しく出来たので、今回も作ります。
めっちゃ可愛い〜🎃💕
今、かぼちゃの生食パンがオーバーナイト中。(かぼちゃの水分量に手こずりましたが…💦)
材料、作り方がほぼ同じで残ったかぼちゃと生クリームが使える〜😊
マロンエピも美味しくできましたー！
栗あん、かぼちゃペースト、さつまいもペーストもアリですね！✨✨✨
秋ですねえ。カボチャとか栗とかサツマイモとか女子には堪らない季節になりましたね。
もしA子ちゃんがパン教室を開いたら生徒さんはいつも大爆笑でほのぼの明るいお教室になりそうですね。遠くて参加は出来ないけどもしあったら生徒になりたいです。
カワイイ💓💞カワイイ
作る～💓💞
実はね、他に熱中案件があって、ここひと月ほどパン作ってなかったの。
動画見る度に終わったら作るぞーって思ってて、やっと作るよ～やりたい事た〜くさん☺の58歳!
A子さん、お久しぶりです。久しぶりに時間が
出来たので、シンプルな
🍞を作りました。
さぁー
次は🎃があるので
勿論挑戦しますよ(*^^*)
先ずは🎃🍞からかな
いつもわかり易い動画
有難うございます
大丈夫 大丈夫の声が
🍞作りを楽しくしてくれてます
明日の朝イチパン🍞
焼くのが楽しみ〜😀
挑戦します(*^^*)
マフィン型のレシピですね
待ってました🎵
ありがとうございます！
ハロウィンで作ってみようと思います🎃
手でこねてもいいですか？
美味しそうです😍
形もかわいい💖
カボチャ餡にシナモン入れても美味しそうかも〜🎶
また、挑戦してみたいと思います🥰
振りー落としーます…A子さんの声が耳馴染み良くて、私でもパンが作れるかも⁉️って期待出来ます‼️。今度の休みにチャレンジしますっ👩🍳
週1暴飲→撃沈中のおかしゃんです(笑)
わーい かぼちゃ♥️
前回のレシピでタコ糸使って焼いたらとっても可愛くできたけど糸取るの大変でした💧
A子さんの成形可愛い😍
そっか〜成形しやすいように生地固めでオーバーナイトですね🌃
なるほど 勉強になります😺
ばえ〜ですね💗何しろ色が👍秋やわ〜色々美味しい季節がヤバッｗいつもありがとう。
今晩は✌️今日は休みで今ゆっくり動画見てます メッチャかわいい😍作る工程も楽しそうですネ〜、さつまいもでもありかな？試してみます
作りました！かぼちゃの皮を刻んでフィリングに混ぜてちょっと緑の粒粒感をいれました。かわいくできたよ～。素敵なレシピありがとう。
可愛いですね～
焼く時間の何度？何分？教えてください。
作れました🎵美味し❗️可愛い❗️～
他のリピートアイテム作るので忙しく、久々のA子ちゃんの新作作れました。カボチャ1/4カット売りので丁度作れました🙋
夜になって生クリーム無かった事に気が付き😱💦、砂糖抜きで練乳大サジ1を使いましたが美味しかったです🙋✴️2個だけシナモンシュガーたっぷり振りかけましたが、これも美味しかったです👌
Ａ子ちゃんの真似して皮でへたも作りましたが、可愛いねえ～これ❤️ハロイン本番にまた作ります🎵
こんにちは かぼちゃロール🎃出来ました。オーバーナイトで生地がしっとりふわふわに焼き上がり、感動です♬
ようやく手順が慣れて来ました。
動画楽しみにしております
はじめまして✩パン作り参考にさせて頂いています。
フィリング配合を間違えてしまったのですが、ウールパンに成形を変更して、カボチャミイラパンにしました！
子供達も喜んで楽しめました🎃
またA子さんの楽しいパンレシピや道具やアイデア、楽しみにしています✩
はじめまして
A子さんのレシピに出会って、ずーっとやってみたかったパン作り始めました
早速このパンも作りましたが、型なしで作ったら、なんだかペシャンとなってしまって、味はとても美味しかったのですが…
今度は型使って作ってみたいと思っていて、このパンに使用しているマフィン型のサイズ教えてもらえますか？
焼き色が上手くつかない場合、どうしたらよいのでしょうか、、、
このレシピをホームベーカリーで生地作りしてもできますか
はじめまして！
いつも先生のパン作りを参考にしておいしいパン作ることができています！感謝です！
冬至なのでこちらのかぼちゃパンを作ってみたいと思うのですが、倍量作りたいとしたら、材料もそのまま倍にしてもよろしいですか？
先ほど、作りました🎵かぼちゃが足りなかったので、半分の生地はココアにして、かぼちゃ・ココアの二段がさねからの、三つ編み🤣
フィリング無しですが、美味しくできましたー❗えーこさんのレシピは本当に美味しい&可愛い❤️
いつもありがとうございます🎵
かぼちゃの形みたいで可愛くて早速作りました!皮も一緒にレンチンしたら緑色がアクセントになってさらに可愛くできました。餡とかさつまいもとか色々応用できそうなのでいろいろつくってみたいです。