君とごはん【食物アレルギーレシピ】ふわふわ食感のお豆腐で作る鶏つくね【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
鶏肉
タカノフーズ株式会社 ツインパック豆腐 絹（大豆）
【材料】
材料 2人分
鶏ひき肉（鶏肉） 180g
タカノフーズ株式会社 ツインパック豆腐 絹（大豆） 50g
タマネギ 50g（1/4個）
株式会社八社会 片栗粉 大さじ1
伯方塩業株式会社 伯方の塩（粗塩） 小さじ1/2
エスビー食品株式会社 Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー（あらびき） 少々
日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油 大さじ1/2
Aキッコーマン株式会社 いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ 大さじ1
A日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖 大さじ1
Aキッコーマン株式会社 マンジョウ 本みりん 大さじ1
【作り方】
（1）タマネギはみじん切りにします。
（2）ボウルに、鶏ひき肉、絹ごしどうふ、タマネギ、片栗粉、粗塩、こしょう（あらびき）を入れてよく混ぜ、6等分にして丸く成形し、中心を少しへこませておきます。
（3）Aを混ぜる。フライパンに油を熱し中火で（2）を焼きます。片面に焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で5分焼きます。
（4）フライパンに混ぜ合わせたAを加えて煮絡めます。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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