真夜中にとろけるチーズカレーを作ったら絶品だった。。【スパイスカレー】【本格キーマ】
深夜のキーマカレーには、とろけるチーズをたっぷり。
深夜サービスで卵黄つきです。
はぁぁぁ幸せすぎた。。。
皆さんの背徳夜食メシも教えてください。
▼材料 (2〜3人分)
・豚ひき肉 250g
・玉ねぎ 1個（200g）
・トマト 1/2個（100g）
・にんにく 3かけ
・しょうが 各1かけ
・レモン汁 大さじ1
・油 大さじ1
・塩 小さじ1
ホールスパイス（あれば）
・カルダモン、クローブ 各5個
・シナモン 5cm
パウダースパイス
・コリアンダー、クミン 各小さじ2
・ターメリック、チリペッパー、胡椒 各小さじ1/2
仕上げにカスリメティ（あれば） ひとつまみ
①ホールスパイスを熱する
②玉ねぎ、にんにく、生姜を焦げ茶色になるまで炒める
③トマトを炒める
④パウダースパイス、塩を加え、肉、カスリメティと炒める
⑤レモン汁を混ぜ合わせる
▼冷めても美味しいチーズソース 1人分
・ピザ用チーズ 50g
・牛乳 50g
・コーンスターチ 小さじ1 ※片栗粉で代用可。ただし片栗粉はダマができやすく滑らかになりにくいです。
①よく混ぜ合わせて、600Wで30秒→混ぜて再度30秒
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初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は40万部超(2024年6月現在)、全18作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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45 Comments
最近魚カレーばっかりだったからカスリメティずっと使ってないです
肉カレー以外でも合いますかね？
❤❤😇🥹🍛
美味しそうですね！！😋
夜食はデブの素
間違いなく
トレードオフのナニカを見つけないと
タイヘンなコトになるのよ…
旨いけどね
でも…やっぱりね
最強はとんこつラーメン🍜なのだ🤣
わたしもかつて夜勤してたけど、何が辛いって昼間眠れないこと。
ご主人どうぞご無理のないように。
背徳飯のことを考えようとしているのにTシャツが気になってしまいました。かわいい。
チーズキーマ美味しそう😋💕スパイスパワーでカリー子さんの風邪が早く治りますように✨
おすすめの夜食…は、ホカホカご飯にキムチと釜茹でしらすと生卵のっけて胡麻油をちょいかけしたやつが好きで時々食べます。作る気力ない時の切り札です🥴
カリー子さんのレシピ、お気に入りをリピしているので、新作に追いつけていないです😅
このチーズキーマ早く作りたいです！
夜更けの背徳飯ではないですけど、小腹が空くと冷蔵庫の片隅に余った竹輪や豆腐に揚げ玉のせてトースターで焼いてこそこそ食べてます。
時々行くスパイス屋さんで買った歯磨き粉にもクローブ入ってた
何故かひっそりと歯磨き粉コーナーがあるｗ
私の場合は、卵雑炊かな♪
もちろんご飯少な目、ネギとエノキ入れて。熟睡できるよ～😂💤
夜食食べると翌日に響く虚弱系ですがこのカレーは食べてえ〜！
カリー子さんきっかけにスパイスカレーに目覚めましたが
スパイス効いたカレー食べると元気になるのはガチだと思います
チーズソースたまらん！パスタにかけてもイケたりして？
背徳飯、第二弾もあったら嬉しいです！
日進焼きそばUFO大盛です。
不本意ながら、カリー子さんに色気を感じてしまいました。何かの間違いだと思いたいです。
Tシャツかわいい
いやぁ〜かなりガッツリな夜食ですねぇ😂これ食べて寝れるカリー子ちゃんは若い👏背徳飯は自分で作るラーメンかなぁ…🤔💭作り置きの参鶏湯などのスープ系なんかも☝️スパイス系で軽めの背徳飯もなんかあると嬉しいな♡
夜食ではなく普通のご飯としてチーズキーマ作りますね(*´˘`*)♡レンジ使わないから、とろーりチーズがうまく作れるか！？頑張ります💪
風邪治りますように🙏🍀
カリー子さん、毎回拝見しています🎶
風邪は良くなりましたでしょうか？
若い頃、母親が、何処かで聞いて、風邪気味の時は赤ワインをあっためた中に、クローヴを入れて飲むと良いって作ってくれたことがありました。
次回のマトンカレー、めっちゃ楽しみです(*´艸`)
少し前に、職場のネパールの子が、マトンカレー作って持ってきてくれたことがあって、めちゃくちゃ美味しかったので、自分でも作りたかったんです❤
楽しみにしてます🥰
いつもありがとうございます‼️
あ、そういえばカリー子ちゃん、キーマカレー（スパイスカレーでも）で、辛さの中に少し自然な甘さを出したい気分の時、カリー子ちゃんなら何で甘くしますか？時々甘さのあるのが食べたくなるのです🤤
今日のカリー子さん、いつもと雰囲気が違いますね。ちょっと･･･大人のお姉さんという感じでけっこう👍です。
夜中にカレーしかもチーズがとろ～りというのが犯罪級ですね。これは絶対に美味しいよ。チーズをかける前は、市ヶ谷のパク森カレーみたいですね。それこそ若い頃は、トラブルを出して24時間を突き抜けて仕事をしていたこともありました。今だと寝ないと〇ぬかもしれません。カリー子さんのために夜勤で働く旦那様、美味しいカレーで労わってあげて下さい。きっと喜びますよ。
うまそうすぎる😭
夜食は食べないので普通に明日の晩御飯につくります
背徳の夜食･･･酒飲みなので、金曜日の夜に遅めに帰ってきたら、何も作る気が起きなくてそのまま飲んでいます。
さすがに夜２時ぐらいになるとお腹が空くので、サトウのごはんをチンして、韓国のりを敷き詰めて、その上に「ホテイのやきとりの缶詰」を乗せて食べています。やきとりの缶詰が無い時は、カップ焼きそばですね。普通に酒のつまみにもなりますからね。
夜食は普段しないが30年以上前に食べた年越しカップ蕎麦。その時は美味しく感じたけれど今はそうでもない。チーズキーマ見た目も美味しそう！
ホールスパイス、代わりにパウダーでやっても良いですか？
めっちゃ美味しそうですね！食べたい。
背徳か分かりませんが
夜食の定番は、食パンにマヨネーズの土手を作って、そこに玉子を乗せてトーストする
何処かの料理レシピ見てから、深夜ご飯の定番ですね。簡単
そういえば食パン使ったレシピってあげてないような
見逃してたすみません
美味しそうな食パンレシピ教えて下さい
うまそう〜😋 ガシガシ混ぜると分離するのは生クリームからバター作るのと同じですね。
時々出てくる謎の外国人好き🩷
自宅ならパンにハチミツマーガリンをバカみたいに塗る・外食なら餃子ビールからの背脂ギトギトラーメン‥です。
私の場合夜食は心を満たす為のものなので、なるべく不健康なものを食べるよう心掛けてます✌️
マックのポテトLサイズに、夜マックのパティ2倍の倍ダブルチーズバーガーです。もはやダブルではないけど、ダブルチーズバーガーです😅
米騒動によりバスマティライスの料理に吹いている追い風を無視するスタイル好き。チャンネル登録しましたw
夜食で背徳感があったのはマッケンチーズですね
02時ぐらいに作って食べました
出汁茶漬けは夜食です！和だけでなくてもアレンジしてます
めっちゃおいしそーー🥰
夜食‥面倒な時は味噌ラーメンの袋麺を塩昆布入れて牛乳で煮てチーズとゴマとネギかけて食べてる率高い🥳
風邪お大事に😢
みのりんご食べてみたくなった♪
背徳飯は弱った身体を救う
健康的な食生活も非常に大事だと思いますが
カロリー高いのガンガン食う方が良い局面も必要な時があるのが人生の楽しい所
これを深夜に作って食すと間違いなく調理器具もお皿も洗わず眠ってしまう背徳の夜食です…
さっき少し前のキーマカレー動画見ててこの動画見たらビジュアルめっっっっちゃ垢抜けましたね？！？？？かわいい美しいー！！これからも動画楽しみにしておりまするー！！！
背徳感があるのは、UFO焼きそばの大盛りですかねぇ…☺️ 次の日めちゃくちゃ浮腫むので最近は控えてます笑
喉がガラってますね😢
回復を願っています👍
夜中のポテチ、カップヌードルは極力やめたいけど、お風呂上がりのアイスはやめられない😣😋
あと、苦手なので卵黄セパレーター使ってます。
ひよこの口から黄身が出てくるかわいいやつ、500円くらいでした。
ご結婚されてから色っぽくてキレイになりましたね！😊私の夜食飯は、インスタントラーメン🍜にご飯です。麺が入るくらいの大きさの容器に水を400ml入れて500wのレンジで８分チンして改めて炊いて冷凍したご飯を１人前チンして容器に盛り付けてご飯の上に乗せて冷ましながらズルズル食べてその後にご飯を一口食べてとこれがたまらない夜中の夜食飯です。キーマカレー🍛美味しそうですね！😊
主様がよくお作りになっていた背徳飯は「角栄飯」というものです。
温かいご飯の上に大根おろし、その上に焼き鮭のほぐし身を乗せて
いただくものです。
田中角栄が、どんなに疲れたときでも夜必ずこれを食べていた
との逸話があるそうです。
背徳飯で元気が出るのであれば、人間様には宜しいかと
思います。
これからも動画を楽しみにしています。
ヘアスタイルと豚の挽き肉がやや驚きですが、こういうドライカレー系大好きです。自分は昔から夜食系というか、夕飯遅めです。思い出なのは、昔環七に多数繁栄したとんこつラーメン店で、特に「赤と青のお箸」も有名だった「土佐っ子」ですね。今みたいに猛暑日も超熱帯夜もなかったから、夜風にふかれていただく濃厚スープは翌日への大きな糧だった。
背徳的なのは夕飯の残りの牛丼の具をレトルトのカレーに入れたりしたした残り物プラス炭水化物的な物が上手く感じます
不健康おじさんですが
お母さん素晴らしいですね☺️
身体を作る成長期に体内時計を育成するために夜食を教えなかった。
これはきっと素晴らしい！
でも不健康おじさんは夜食に酒を食します♡
あっあとラーメン🍜
これで決まりです！
学生時代はよくスパイスカレーを作っていたのですが、就職してなかなか料理できず基本はコンビにか外食で過ごしていて、引っ越す際に冷蔵庫を捨ててしまいました。ですが、この動画を見てやっぱり自分でも気軽に作って食べれるのいいなと思いました。もう死ぬほど美味しそう！！！これを機に冷蔵庫買うか。。。。
意外にも芸人な方なのですね😅
めっちゃ美味しそう！
明日作ります！
背徳感マックスな物はお風呂で食べるカップアイスです。
食べちゃいけない所で食べている背徳感と夜にアイスの背徳感とあったかい、冷たいで最高です。