イワシレシピ 生姜たっぷりイワシ生姜煮 Sardine recipe with plenty of ginger Boiled sardines with ginger
４月に植え付けをした生姜が収穫時期を迎えました。
７ヶ月かかってゆっくりゆっくり大きくなった生姜たち。
とても貴重な、我が家の宝物です。
沢山収穫した生姜は洗って水気をふき、
ジップロックに入れ冷凍保存しました。
大体１年分は賄えるだけ毎年植え付けをしています。
今日はこの生姜をたっぷり使った
イワシの生姜煮を作りました。
オメガ３が豊富な青魚は週に２〜３回は食べたい食材です。
生姜も一緒に食べるとさらに美味です！！
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【イワシの生姜煮】
イワシ中くらい １０ 尾
生姜 ５０g
水 １カップ
酒 １/2カップ
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
酢 大さじ１
The ginger planted in April has reached the harvest time.
Ginger who grew up slowly and slowly over 7 months.
It is a very valuable treasure of my home.
Wash and wipe the ginger harvested a lot,
I put it in a zip lock and stored it frozen.
We plant every year as much as we can cover for about a year.
I used a lot of this ginger today
I made sardines boiled in ginger.
Blue fish, rich in omega-3s, is a food you want to eat 2-3 times a week.
It’s even more delicious if you eat it with ginger! !!
[Sardines boiled in ginger]
Medium sardines, 10 tails
Ginger 50g
Water 1 cup
Sake 1/2 cup
1 tablespoon sugar
Soy sauce 3 tbsp
Mirin 2 tbsp
Vinegar 1 tbsp
【自己紹介】Self-introduction
無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で 美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。
It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While doing part three times a week at the organic supermarket,
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be taken in the field,
Introducing the state of making vegetables.
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