春香る たけのこの煮物作り方！後編 まかないチャレンジ たけのこの煮物、下茹でからあく抜き、煮物になるまで丁寧におしえます。 前編＞https://www.youtube.com/watch?v=lWKcUyWDQ8I Stewed bamboo shoots recipes たけのこ たけのこの煮物 たけのこの煮物レシピ たけのこの煮物作り方 たけのこレシピ 下茹で 我が家の定番たけのこと厚揚げの味噌煮込み 春の香り
@男清水勝-o7v on 2020.05.04 3:48 pm 去年You Tube観て作った。御飯は勿論、煮物も。今年はアルミで包んで250°のオーブンで1時間焼いた。醤油、胡麻ダレ、無添加のマヨ付けて食ったけど少しエグみがあった。
@えいちゃん-r5f on 2020.05.06 8:38 am 美味しそうですね。もの凄く綺麗なタケノコを（茹でて）頂きました。美味しく煮ないとバチが当たりそうなくらい綺麗な物でした。頑張って味付けしてみます。有り難う。
@小田光貴 on 2020.06.19 11:06 pm 和食ってどの料理よりも繊細で上品ですよね😌そして、素材の力というか、本当の持ち味を活かした最高の料理だと思います😌それを常に味わえる日本人って最高✨大将の料理はいつも観てる側の食欲を刺激する最高の芸術品ですよね😆一緒に食した気分にさせてくれます😆
@tmm2018 on 2020.08.21 5:48 am 毎年筍を大量に貰うので下処理や茹で方、アクやエグみの抜き方がとっても参考になりました😄筍の固い所には隠し包丁みたいに切れ目を入れれば良かったんだーと感心しました❗料理が好きなのでこれからも参考にします😄
10 Comments
自己流で料理してたのですが、間違いだらけでした
勉強しました
盛り付けも綺麗で
お酒が進みそう
小さい頃から筍の煮物大好きです！薄味ってのがいいですね
スーパーで売ってても調理法がわからなかったのでためになりました
去年You Tube観て作った。御飯は勿論、煮物も。今年はアルミで包んで250°のオーブンで1時間焼いた。醤油、胡麻ダレ、無添加のマヨ付けて食ったけど少しエグみがあった。
美味しそうですね。もの凄く綺麗なタケノコを（茹でて）頂きました。美味しく煮ないとバチが当たりそうなくらい綺麗な物でした。頑張って味付けしてみます。有り難う。
和食ってどの料理よりも繊細で上品ですよね😌
そして、素材の力というか、本当の持ち味を活かした最高の料理だと思います😌
それを常に味わえる日本人って最高✨
大将の料理はいつも観てる側の食欲を刺激する最高の芸術品ですよね😆一緒に食した気分にさせてくれます😆
さすがだね〜。和の職人‼︎
毎年筍を大量に貰うので下処理や茹で方、アクやエグみの抜き方がとっても参考になりました😄筍の固い所には隠し包丁みたいに切れ目を入れれば良かったんだーと感心しました❗料理が好きなのでこれからも参考にします😄
味は薄め薄め、確かに引き算は出来ませんよね…甘勝ち➕追い鰹！冷める時に味が入りますもんね、ありがとうございます😊