あさりの酒蒸し（アサリと春キャベツの白ワイン蒸し）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

あさりの酒蒸し（アサリと春キャベツの白ワイン蒸し）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

今回は「あさりの酒蒸し（アサリと春キャベツの白ワイン蒸し）」の作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】

●あさりの酒蒸し（アサリと春キャベツの白ワイン蒸し）の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎あさりの酒蒸し（アサリと春キャベツの白ワイン蒸し）の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/127673/

【材料】
あさり　1パック
キャベツ　1/3個
バター　10g
白ワイン　大さじ3
塩コショウ　少々
しょうゆ　大さじ1

※にんにく（薄切り）一片

【作り方】

１．ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。（2回ほど）春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。
２．フライパンにバターを入れて、アサリ、春キャベツ、白ワインを加えて、フタをしてアサリが開くまで蒸します。
３．塩コショウ・しょうゆを加えて、軽く炒めたら、出来上がり！

◎作るときのポイント◎

●アサリの砂出しの方法

ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連動画◎

▼あさりの砂抜きの簡単なやり方／ばあちゃんの料理教室

▼アサリの味噌汁の作り方／あさりの砂出し（砂抜き）のやり方【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Japanese Asari Clam Miso Soup

▼アサリとジャガイモのガリバタ炒めの作り方【簡単あさりレシピ】【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Stir fried Asari Clams And Potatos

▼さつまいものはちみつバター醤油煮の作り方【サツマイモレシピ】｜How to make sweet potato honey butter-boiled with soy sauce

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

アサリから出るスープ、バター醤油の香り、春キャベツの甘みが味わえる絶品メニュー！

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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