板前が教える、蓮根と海老の挟み焼きの作り方！※具材はコメント欄に！
今回は蓮根と海老の挟み焼きを作りました！天ぷらにするのが定番ですが、ご家庭では焼いて作るとお手軽にできるのでぜひ作ってみてください！
※加えるお酢が少なくて蓮根が黒くなってしまいました、ごめんなさい🙇♂️
京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな＆板場見習い6年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！
使った具材
蓮根
海老
下味用の塩少々
小麦粉
片栗粉
今回は生蓮根の風味を生かすために塩のみで仕上げましたが、お好みでお味噌・大葉なんかを入れても美味しく仕上がると思います！
#shorts#蓮根#板前山ちゃん#海老#和食レシピ
45 Comments
今回は蓮根と海老の挟み焼きを作りました！天ぷらにするのが定番ですが、ご家庭では焼いて作るとお手軽にできるのでぜひ作ってみてください！※加えるお酢が少なくて蓮根が黒くなってしまいました、ごめんなさい🙇♂
使った具材は 蓮根 海老 下味用の塩少々 小麦粉 片栗粉です！🥰
今回は生蓮根の風味を生かすためにお塩のみで仕上げましたが、お好みでお味噌・大葉なんかを入れても美味しく仕上がると思います！
黒くなったとしても、今回も最高に美味しそうです😁
普通に美味しそう
料理してぇなー
美味しそうです！！大好物でございます…❤️
ブラックタイガーがたっぷりで
贅沢❣️ 美味しそう🌟😊
蓮根が水ににゅぷって沈む音好き
まじで美味しそう…！めっちゃ食べたい！！
内容に関係ないんだけど、蓮根沈める時穴に水が入っていく音が気持ちいい。
美味しそうです！お腹すいてきた😂
美味しそうだけどエビの処理ってめんどくさいんだよな…
挽き肉で作っても美味しくなるかな…？
この人の声なんかめっちゃクセになる
こんな丁寧な仕事、美味しいに決まってるよ
氷水ですら面倒くさいよ
焼きと揚げの蓮根好きだけど煮てる蓮根嫌い
解る人いないかな
これはガチで今日やろ
板前では無さそうやな
美味しそう
たまにいる手毛の多い、自称料理人てどう思いますか？
私は大否定派です。
レンコンのはさみ揚げとか大好きだけど結局手間かかるのわかってるから作ったことないなぁ…食べるのは大好きなのに…….w
春鹿うまいよねー
なにこれ！まかないか？
蓮根のﾌﾟｸﾌﾟｸﾌﾟｸッがなんか、ツボ
こういう感じの冷凍食品好きだったなぁ
ちたたぷ
ミンチにするのに大ぶりのいいエビ使いますねw
無限に食べられそう
一瞬虫眼鏡かと思った
れんこんは黒くなる前に食べきっちゃう…
多めの……油……？？？？
これにスライスチーズを挟んでも良いし
挟まなくても良いです
大葉追加しても美味そう
美味しそうですね👌昔はよく作りましたけど最近は遠のいてますね。そのうち作ります。😃💕有り難うございました☺️早く食べたいです
れんこんとエビって…
反則すぎる
うまそう
すっごいお酒に合う食べ物で、お腹が減ってきます(笑)
因みに、黒くならないように防止できる水とお酢の割合を教えてほしいです！
蓮根の挟み揚げ美味しいよね〜
好き〜
れんこんってきんぴらにしても
天ぷらにしても美味しい🙂
正味食べ物の色とかどうでもいい
わーっ！！春鹿だ！！
黒くなってしまったことへの反省がひしひしと伝わってきた
春鹿やー！！
板前はそこにいたまえ❗
最後のお酒は春鹿ですか？
春鹿美味しいですよね🦌😊
丁寧な作業ですね☺️
美味しそう💕👍
これ作ったー！めっちゃ美味しかった！♡(*´△｀*)
でも蓮根と海老が分解してしまったのでもっと上手いこと作れるようになりたい…！
この時間に見るんじゃなかった…！
明日の献立が決まりました😎✨