あの味そのまま！ おかずいらずの すき焼き 炊き込みご飯の レシピ 作り方
すき焼き 炊き込みご飯 のレシピと作り方を動画でご紹介します。お米といっしょに野菜や牛肉を炊き込むだけで、いつものすき焼きそっくりな炊き込みご飯が作れます♪お好みでとろとろ温泉卵をのっけて、あつあつの炊きたてをめしあがれ！
■材料（2〜3人分/50分)
・米：2合
・牛肉薄切り：200g
・しいたけ：2枚
・長ねぎ：1/3本
・にんじん：1/3本
・春菊：3株
・塩：少々
・水：320cc
☆酒：大さじ1杯
☆みりん：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ2杯
☆しょうゆ：大さじ3杯
■下ごしらえ
・長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
・にんじんは半月切りのします。
・しいたけは薄切りにします。
■作り方
①土鍋に米、☆の調味料、水を入れて混ぜ合わせます。
②①にしいたけ、長ねぎ、にんじん、牛肉を加えて蓋をし強火にかけます。沸騰したら弱火にし、15分ほど加熱して火を止め、20分蒸らします。
③春菊を2cm幅に切り、耐熱容器に入れて塩をふったらラップをし、レンジ600Wで1分加熱します。
④②に③を加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みで温泉卵をのせて召し上がれ！
■コツ・ポイント
鍋用に買った余り食材を使って、すき焼き風のちょっとリッチな炊き込みご飯ができます！今回は土鍋で作りましたが、炊飯器に食材を入れて普通炊きにするだけでも、同じ分量で簡単に作れますよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49539
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