【マルコのタラの食べ方】冬にぴったり!タラと白菜とレモンのクリームパスタ!【Linguine con merluzzo e limone】
皆さんこんにちは!
今日はタラを使ったパスタをご紹介しようと思います!
タラと白菜とレモンは冬の味覚でどれも相性がとてもいいです!
クリーミーですがさっぱりしていて食べ飽きません!
是非一度試してみてくださいね!
▶使用材料(2人分)
リングイネ 180g
タラ(正味) 150g
生クリーム(35%) 100ml
白菜 150g
にんにく 1片
有塩バター 15g
レモンの皮 1個分
白コショウ 0.5g
塩
パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g加えてください。
▶マルちゃんおススメのレモンも簡単にすりおろせるチーズおろし器
とても使い勝手が良いので現在2代目使用中!
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▶マルコの愛用している食器
Villeroy&Boch https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/RAV44-fHy6M
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/0j0sCkm772M
※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買ったかは覚えていません…
ただ高価なものでなくどこでも買えるような普通のステンレスフライパンです!参考になれば幸いです。
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▶マルコも使ってるおススメの食材
パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
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※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください!
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これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください!
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音楽:BGMer
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22 Comments
日本にある食材で簡単に作れそうなおいしそうなレシピにバンザイ
白菜大好き、美味しそうです
今年もよろしくおねがいします
マンティカトゥーラを上手くできる練習方法が知りたいです
サイコー🎉
見てて旨し❤
今日もうまそ!でもクリーム系好きじゃないのが伝わる!
このチャンネル見始めてから、パスタって意外と自由なんだな~と思うようになった
申し訳ないけど、イタリアンって伝統とかをめちゃくちゃ重んじるお堅いジャンルだと勝手に思い込んでたものだから、
こんなふうにいろんな食材を入れても良いのかっていう驚きがあった
最後に白菜を入れるとは思いませんでした!てっきり白菜をトロトロにして食べるかと思っていたので。
イタリアの方は毎日パスタでも飽きないんですか?
マルコさんの身振り手振りが、何時も可愛らしい過ぎて…。
笑ってしまいます…😂
クリームパスタ系も、大好きですよ〜💕💕💕
うわ😲これ絶対美味しい❤
レモンは皮だけですか?
イタリアではパスタに絶対クリーム使わないって聞いたんだけど本当?
マルコさん!!!
セブンイレブンの、
ナポリタンとミートソースを混ぜてみてください!!
私は茹でた麺に軽くソォォォルツして、バター加えてマンテカトゥーラします。
そこに温めたソースを混ぜながら完成です。
これがたまらなく美味いんですよ!
イタリア人がコンビニで買えるソースをテイスティングしてみた的な動画待ってます。
baci dall'italia 😀
タラの骨はいつとるんですか?
これ、生クリームの代わりにお出汁を入れて最後に少し醤油を垂らしてもいいかもー。その際はレモンじゃなくて柚子にしてもいいかもー。
ま、でもクリーム系と淡白な魚っていいよね。
これをバカリャウでやるの大好き
コレ、無塩バターに塩タラ使うとちょっと違うんですかね……?
早速作ってみたよ😋😋生ダラがなかったので、塩漬けを使用。本当に臭くなくて、レモンの風味がとてもおいしかった❣️
タラが無かったので銀鮭でやってみましたが美味しかったです…!次回はタラで忠実に作ってみようと思います!いつも素敵な動画ありがとうございます。
イケメンで日本語上手いね
これめちゃ美味しかった
流石にスライスが上手い