【和梨のすだちマリネ】秋の鳥取、梨をもらいすぎるので、やけくそで考えた食べ方です。梨ってこんなにおいしかったんか！

【和梨のすだちマリネ】秋の鳥取、梨をもらいすぎるので、やけくそで考えた食べ方です。梨ってこんなにおいしかったんか！

00:00 – Start
00:21 – 材料
00:31 – 梨
01:21 – 器
01:43 – 盛り付け
02:07 – すだち
02:35 – オリーブオイル
03:26 – 試食
11:45 – 4コマ漫画（雨）

【和梨のすだちマリネ】

〈材料〉

梨
すだち
オリーブオイル
黒胡椒

※すべて適量
すだちがおすすめですが、レモンで代用もできます。

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梨の一番好きな食べ方です。

野菜室で冷やしておいた梨の皮を剥いて芯を除き、6〜7mmに切ってお皿に並べます。

まずすだちの汁を垂らし、次にオリーブオイルをかけるだけです。

お好みで、挽きたての黒胡椒を少し。

・

実は、子どもの頃から梨がそんなに好きではありませんでした。

私が果物に求めているのはキリッとした酸味と瑞々しさなので、ぼんやりした梨の甘さがあまり好きになれなかった理由だと思います。

しかし鳥取といえば梨です。

結婚して鳥取に来て、どこからともなく大量に分けてもらうたびに「梨かぁ〜〜〜〜〜〜」と思いつつ黙って剥いてほぼ夫に食べさせていました。

あるとき、ぼんやり味代表のいちじくにレモン汁をかけてみたら物凄く好みの味になったので、梨もいけるんじゃないかと思ったのが始まりです。

梨なら和の柑橘のほうが合うだろうと踏んで、同じ頃に産直に並ぶすだちの汁をかけてみました。

これがまあ爽やかで、感動しました。

ちょっとサラダっぽさを感じたので、オリーブ油と黒胡椒を足してみました。

文句なしにおいしい食べ方を見つけた瞬間は、自分のことを天才と勘違いしても仕方ないと思います。

その後冷静になって調べてみたら、やはり梨にすだちを合わせている方はちらほらいらっしゃいましたね。

まあ、世の中そんなもんです。

でも、梨がそれほど好きじゃない方にはぜひおすすめしたいです。

そして、梨好きの方は、ちょっと微妙な味の梨に当たったとき、気が向いたらやってみていただけると嬉しいです。

おやつにも前菜にも。

梨とすだちの果汁とオリーブ油が混ざったものがお皿に残りますが、これがまたおいしいんです。

種類は和梨ならだいたい試しましたが、どちらかというと二十世紀などの青梨のほうがよく合うように思います。

もちろん赤梨も、キリッと美味しくなります。

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