春キャベツの豚ロース巻きの作り方 【男飯】

春キャベツの豚ロース巻きの作り方 【男飯】

春キャベツの豚ロース巻きのご紹介です。
旬の春キャベツを巻いて巻いてパックンちょ！

■ 材料(1人分）
豚肩ロース 6枚
キャベツ 葉8枚
塩コショウ 少々
つまようじ 6本
サラダ油 大さじ1
片栗粉 適量
(A)
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
白ごま 少々
水 大さじ1

■ 手順
1. キャベツを大きめの千切りにする。
2. 肩ロースに塩コショウしてキャベツをたっぷり巻いてつまようじで止める。
3. 全体に片栗粉をまぶして、フライパンに油を引いて肉の巻終わりから燒く。
4. 肉に火が通ったら楊枝を外し、(A)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。楊枝は後で外してもOK！
5. 2分〜3分蒸してキャベツがしんなりしたら、肉をお皿に盛って完成！

一口食べれば豚の脂と春キャベツの甘みが口一杯に広がります。
そして想像してください。この甘辛いタレが絡みご飯が進むこと間違いなし！
せっかくですので、旬の食材を使った料理作ってみませんか？
ごちそうさまでした！