【鶏手羽元のほろほろカレー】 簡単激ウマ大人気鶏手羽元のほろほろカレー

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●【鶏手羽元のほろほろカレー】 簡単激ウマ大人気鶏手羽元のほろほろカレー

・油　　　　　　　　　大5

●ホールスパイス

・シナモン　　　　　　1/2本
・カルダモン　　　　　5粒
・クローブ　　　　　　5粒
・ニンニクみじん　　　2片
・生姜みじん　　　　　1片
・玉葱スライス　　　　1玉
・鶏手羽元　　　　　　500g

●パウダースパイス

・ターメリック　　　　小1/2
・カイエンペッパー　　小1/2
・パプリカ　　　　　　小1/2
・クミン　　　　　　　小2
・コリアンダー　　　　小2
・醤油　　　　　　　　大1
・塩　　　　　　　　　小1
・トマト　　　　　　　2玉
・水　　　　 　　　　400ml
・マーマレード　　　　小2

・ガラムマサラ　　　　小1/2

ポイント

1.鶏手羽元は切り込みを入れておく。
2.鍋に油をひき、ホールスパイスを炒める。カルダモンがプックリ膨れてくるまで。
3.みじんニンニク、みじん生姜を加えて強火できつね色になるまで炒める。
4.玉葱を加え、きつね色になるまで炒める。
5.鶏手羽元を加え中火にし、7〜8分炒める。
6.粉スパイスを加え弱火にし、2〜3分炒める。
7.ザックリ切ったトマトを加え強火にし、トマトを潰すようにして炒める。
8.水を加え煮立たせ、醤油とマーマレードを加えて蓋をし、弱火で30分煮込む。
9.蓋を開け、弱火で30分煮込む。
10.ガラムマサラを加え、完成。

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Camera : I phone 12 pro
Mic：shure MV88+
Edit : I movie

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