【超簡単】アマトリチャーナ　シェフの教える簡単レシピ　パスタ編

【超簡単】アマトリチャーナ　シェフの教える簡単レシピ　パスタ編

お店のメニューをおうちで作れるようにアレンジしました！！！

感想や要望などコメント頂けると嬉しいです^ ^

分量

トマト水煮 200cc

パスタ（太めのもの）100g

ベーコン（あればパンツェッタやグアンチャーレ）80g

玉ねぎ 半玉

プチトマト ５個

バジル 3房

にんにく1片

オレガノ 5g

パルメザンチーズ（あればパルミジャーノやペコリーノ）好きなだけ

ピュアオリーブオイル 30cc

エクストラヴァージンオリーブオイル 好きなだけ

黒コショウ 好きなだけ

塩 茹で水の１％

ワイン イタリアの軽めの赤、もしくはしっかりめの白 赤泡ワインランブルスコでも◎ 笑

仕上げにバターを加えると美味！！
玉ねぎを入れないレシピもあります、、、苦手な方は入れなくてOK笑

高知県高知市はりまや町

南イタリア料理店LA ALBERO GRANDE ラアルベログランデ 本店

セルフフリードリンクスペースcip cipチップチップ 二号店

オーナーシェフ長瀬大樹

Facebook https://ja-jp.facebook.com/nagasedaiki/

Instagram https://www.instagram.com/la_albero_grande_2018_10_10/

次回はアラビアータをつくっていきます^ ^

お楽しみに！
#イタリアン #パスタ #アマトリチャーナ