【鶏のレバーパテ】焼き鳥屋が作る裏メニュー!臭みが無くなめらかな舌ざわりが最高です Liver Pate
57回目は「鶏のレバーパテ」
レバーが苦手でもこれなら食べれるという人がいる程、臭みがなく舌ざわりの良いペースになっています。
バゲット等と一緒に盛り付ければパスタ等に添えても良いし、お酒のおつまみにもなります。日持ちもするので、作り置きしておくのも良いと思います。
ぜひ参考にしてみて下さい
※※※レシピ※※※
（4人分）
鶏レバー 300㌘
ニンニク 1片
日本酒 30ml
ラム酒 20ml
（なければ日本酒50ml）
生クリーム 70ml
バター 50㌘
塩、コショウ 適量
レーズン等ドライフルーツ
四代目 鎌倉酒店
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全店舗17時〜24時(23時ラストオーダー)
「中野南口店」
東京都中野区中野2-30-14
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東京都中野区中野5-35-8
「高円寺店」
東京都杉並区高円寺南3-70-1チカヨッテ横丁B1
