【カリほく】さつまいもと鶏もも肉の甘辛炒めの作り方♪電子レンジで時短！ご飯が進みすぎて最高なおかずレシピ☆冷めても美味しいからお弁当に入れてもGood♪

【カリほく】さつまいもと鶏もも肉の甘辛炒めの作り方♪電子レンジで時短！ご飯が進みすぎて最高なおかずレシピ☆冷めても美味しいからお弁当に入れてもGood♪

さつまいもが美味しい季節になりましたね！おやつだけでなくおかずとしてさつまいもを使いたい時におすすめのレシピです☆

さつまいもと鶏もも肉の甘辛炒め
●材料（３人前）●
さつまいも　1本約250g
鶏もも肉　1枚約300g
片栗粉　大さじ2
塩こしょう　適量
ーーーーーーーーーー
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
ーーーーーーーーーー（A）
サラダ油　大さじ2
いりごま　適量

①さつまいもを乱切りにします。水に5分さらして耐熱ボウルに移し、600Wで4分加熱します。
②鶏肉をさつまいもと同じくらいの大きさに切り、ポリ袋に移して塩こしょうを入れたら揉み込み、次に片栗粉を入れてまぶします。
③（A）を合わせておきます。
④フライパンに多めのサラダ油を入れて、鶏肉の皮の面を下にして焼きます。
⑤ひっくり返してもう片面も焼いたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除きます。
⑥さつまいもと（A）を入れたら、全体に調味料を絡ませるように炒めます。
⑦水分が少なくなってきたら火を止めて盛り付け、最後にいりごまを振って完成です！

◆ポイント◆
多めの油で鶏肉をカリッと焼くことがポイントです！
ごまは調味料を入れるタイミングで一緒に入れてしまってもOKですよ♪

#さつまいも　#鶏肉