ペンネマカロニ、牡蠣とベーコンと白菜のクリームソース #0035

ペンネマカロニ、牡蠣とベーコンと白菜のクリームソース #0035

大阪の南堀江にあるGourmet Studio FOOVERさんとのコラボレーション企画。ペンネマカロニ、牡蠣とベーコンと白菜のクリームソースの作り方。

【フーバー×パッパ×ミーツ】牡蠣と白菜のクリームパスタを魚介専門イタリアン「トラットリアパッパ」松本シェフから学ぶ！更に！松本シェフ直伝の牡蠣料理は「フーバー」料理教室と雑誌「meets」でも！「牡蠣の香草パン粉焼き」→2020年12月28日（月）発売の「meets」にて紹介。

Gourmet Studio FOOVERバージョン

「牡蠣グラタン」→2021年1月21日（水）大阪南堀江のグルメスタジオフーバーにて、松本シェフから直接教わる料理教室開講！

↓プロフィール
松本 喜宏
1964年北海道生まれ。 調理師学校を卒業後、東京「ラ･コメータ」鮎田淳治シェフのもとでイタリア料理を修業。その後、ホテルニューオータニ大阪「Fontana」で技とセンスを磨き、 イタリア料理店の立ち上げにかかわり店づくりのノウハウを学ぶ。2002年独立して 「トラットリア・パッパ」を開店。05年には「バール・パッパ」「パッパ・バー」を開店させ、多様なスタイルでイタリアンを展開させている。