暑い夏にピッタリのごま味噌豆乳の豚シャブ素麺！簡単で美味しいレシピを動画でチェックしてね😋 #豚シャブ #素麺
材料1人分
そうめん 1束
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 60g
もやし 一掴み
無調整豆乳 200ml
A 白すりごま 大さじ1
A 味噌 小さじ2
A鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
A醤油 小さじ1/2
Aおろししょうが 1/2片分
(チューブ可)
貝割れ菜 適量
ラー油 小さじ1/2
【作り方】👨🍳
1（豆乳ごま味噌だれを作る）
ボウルにA の材料を全て入れ良く混ぜ、豆乳を少しづつ加えながら混ぜる。
2（豚しゃぶを作る）
鍋にたっぷりの湯を沸かす。火を止めてから豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）を入れて火を通す。
※余熱でしゃぶしゃぶすることで肉にゆっくりと火が入り、柔らかく仕上がります。
3（ゆでる）
そうめんともやしを袋の表示通りにゆで、流水でぬめりを洗い流す。氷水でしっかりと冷やし、水切りをする。
※水切りをしたら手でそうめんを押すとさらに余分な水分が切れます。
4（盛り付ける）
器に豆乳ごま味噌だれを入れ、水切りしたそうめんを盛り付ける。豚しゃぶ、貝割れ菜をのせ、全体にラー油をかける。
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