春キャベツと豚しゃぶのサラダ

春キャベツと豚しゃぶのサラダ

choiceとは生産者と消費者との架け橋となり”食”についての魅力をお届けする動画チャンネルです。

【春キャベツと豚しゃぶのサラダ】
冬キャベツと違って、春キャベツは甘みが強いですよね☺️
また、甘み成分でもあるグルタミン酸が含まれているので
加熱してもおいしく食べられますよ✨
ビタミンCも多い春キャベツで免疫力UPしましょう🤗
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(材料)
豚肉（バラ薄切り）　２００g
キャベツ　　　　　　１/４個
○おろしニンニク　　小さじ１
○おろしショウガ　　大さじ１
○ポン酢　　　　　 大さじ２
○ごま油 　　 大さじ１
○砂糖 　　　小さじ１
○コチュジャン 小さじ１

手順
１.豚肉・キャベツはひと口大に切る。
　たっぷりの湯でキャベツを茹で、粗熱をとって軽く汁気を絞る。
２.1の残った湯に豚肉を加え、色が変わったらすぐに冷水にとり水気をきる。
３.○を混ぜ、キャベツと豚と一緒に盛り付けたら完成！

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