✽新しょうが赤梅酢漬け✽
ご覧いただきありがとうございます。新しょうがの季節です。今年は梅仕事が多いからパスしようかと思ったけれどやっぱりね！その代わりいつもの甘酢ではなく梅干しの副産物〜赤梅酢で漬けることにします。そのままだと酸味が強いので、きび砂糖を溶かして食べやすく仕上げます。材料：新しょうが400g.赤梅酢300cc.きび砂糖80g.
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3 Comments
参考になります
梅干しの酢に漬けたらとても美味しくなりました😊
梅酢に漬けて2週間経った頃
生姜に白いカビみたいな物が
少し くっ付いています。
カビ臭くは無く
美味しいのですが大丈夫でしょうか？